Вкус и аромат
Обладает насыщенным темно-рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками. В аромате преобладают ноты черных фруктов, специй, табака и дуба. Во вкусе плотное, сбалансированное, с хорошей кислотностью и танинами. Послевкусие долгое, свежее и фруктовое.
С чем сочетать?
Идеально подойдет к мясным блюдам, особенно к стейкам, ребрышкам, ягненку и дичи. Также хорошо сочетается с сырами, грибами, темным шоколадом и фруктами.
Это интересно!
Является вторым вином знаменитого Шато Смит О-Лафит, одного из лучших производителей в аппелласьоне Пессак-Леоньян. Хозяйство имеет долгую историю, которая началась в XIV веке, когда на территории поместья были посажены первые лозы. С тех пор вино Шато Смит О-Лафит получило множество наград и признаний, в том числе статус Гран Крю Классе де Грав. С 1990 года хозяйство принадлежит семье Катьяр, которая внесла много нововведений в производство вина, таких как переход к органическому земледелию, использование собственной бочковой бондарни, применение спутниковых снимков и оптической сортировки.
Вино Le Petit Haut-Lafitte Rouge производится из сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются на гравийных почвах. Выдерживается в дубовых бочках в течение 15 месяцев, из которых 25% новые. Вино обладает высоким потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке до 15 лет.
