Вкус и аромат
Обладает насыщенным гранатово-пурпурным цветом, который отражает богатый и глубокий характер. Аромат раскрывает ноты сладкой красной вишни, мяты, сухих цветов и белого перца. Во вкусе вино показывает живость и свежесть, сбалансированные мягкими и зрелыми танинами. Послевкусие долгое и элегантное, с оттенками табака, графита и минералов.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из мяса, птицы, дичи и сыров. Особенно хорошо оно подходит к стейку из говядины, ягненку с розмарином, утке с черносливом и сырам с плесенью, таким как рокфор или горгонзола.
Это интересно!
Производится на знаменитом винодельческом хозяйстве Chateau Smith Haut-Lafitte, расположенном в аппелласьоне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Хозяйство имеет богатую историю, которая началась в XVII веке, когда его основал шотландский аристократ Джордж Смит. С тех пор вино хозяйства завоевало множество наград и признаний, в том числе высший рейтинг Grand Cru Classe de Graves.
Вино Le Petit Haut Lafitte является вторым вином хозяйства, которое создается из молодых лоз Каберне Совиньон и Мерло, растущих на гравийных и песчаных почвах. Виноград собирается вручную и проходит строгий отбор. Винификация ведется в терморегулируемых цементных и деревянных чанах, а выдержка происходит в дубовых бочках, 20% из которых новые, в течение 15 месяцев.
Вино Le Petit Haut Lafitte отражает терруар и стиль своего старшего брата, но имеет более доступную и привлекательную цену. Это вино обладает большим потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке в течение 10-15 лет.
