Вино Le Petit Haut Lafitte 2012 г. 1.5 л

Ручной сбор урожая в октябре по достижении максимальной зрелости. Сортировка ягод на ленте при сборе. Двойная сортировка при приемке. Терморегулируемая алкогольная ферментация с использованием дубовых бочек (50%) и бетонных резервуаров (50%) с ежедневным ремонтажем третьей части бродящей массы до достижения плотности 1020 г/см3. Мацерация в течение 20-30 дней. Малолактика. Для прессования используют вертикальные прессы. Выдержка в течение 18-24 месяцев во французских дубовых бочках (80% новые). Средний возраст лоз: 46 лет. Площадь виноградника: 82 га. Плотность посадки: 8500–10000 лоз/га. Почвы: гаронский гравий периода антропогена.

Виноградники Chateau Citran принадлежат замку и занимают площадь 94 га. Они расположены на песчаных, гравийных, меловых и глинистых почвах. Средний возраст лоз составляет 25 лет, а ежегодный объём производства достигает 150 000 бутылок.

Элегантное вино с бархатистой структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное «Шато Бранер-Дюкрю» обладает превосходным потенциалом выдержки. Однако, если вы планируете насладиться им в ближайшее время, рекомендуется провести декантацию, чтобы вино могло полностью раскрыть все свои вкусовые и ароматические нюансы. «Шато Бранер-Дюкрю» производится из четырёх классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдержка «Шато Бранер-Дюкрю» длится от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляются.

Способ выдержки: Вино выдерживается в течение 16–18 месяцев во французских бочках (75 % из них новые. Винодельческое хозяйство Шато Гран-Пюи-Лакост находится на возвышенности Баж, в нескольких километрах от города Пойак. Хозяйству принадлежит 58 гектаров виноградников, где преимущественно выращивают сорта Каберне Совиньон (75 %), Мерло (20 %) и Каберне Фран (5 %). Почвы состоят из гравия на известняковом фундаменте.

Chateau Branaire-Ducru — это изысканное вино с бархатистой структурой и мягким вкусом. Это богатое и чувственное вино обладает превосходным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите выпить его в ближайшее время, рекомендуется декантация, чтобы вино раскрыло все свои восхитительные ароматы и вкусы. Chateau Branaire-Ducru производится из четырёх классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон (65 %), Мерло (24 %), Каберне Фран (4,5 %) и Пти Вердо (6,5 %). Средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали столетний юбилей. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Сок первого отжима используется для производства вина.

Возраст виноградных лоз на виноградниках составляет 35 лет. Почвы виноградников состоят из песка и гравия, сквозь которые корни глубоко проникают в землю. Способ производства: ферментация вина происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C в течение 35 дней. Способ выдержки: вино выдерживают в дубовых бочках, половина из которых — новые, в течение 17 месяцев.

Площадь виноградников: 32 га; почвы: глинисто-гравийные.

Способ производства: Великолепное вино Chateau Citran производится из винограда трёх сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, собранных вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Способ выдержки: яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка в течение 15 месяцев осуществляются в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком.

Виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран выращивается в центре Марго на почве из жирондского гравия с глинисто-известняковой подпочвой. Местный терруар способствует раннему созреванию плодов. Лозы среднего возраста 35 лет произрастают на участке площадью 8 га. Ручной сбор урожая приводит к мацерации в стальных ёмкостях с термоконтролем в течение 19–24 дней, ферментации в стальных резервуарах и яблочно-молочной ферментации в дубовых барриках. Выдержка длится 16–18 месяцев в новых дубовых барриках (20 %).

Замку принадлежат 50 га, разделенных на 3 основных участка. 26 га расположены на одной из лучших возвышенностей Пойяка – плато де Левантин и де л'Обелиск, с прекрасными гравийными почвами. 19 га высажены на плато Пти Пибран, с более песчано-меловыми почвами на известняковой подпочве. Оставшиеся виноградники занимают возвышенность Беере, с более тонким слоем гравия на известняковой подпочве. Плотность посадки 8 500 лоз/га. Средний возраст лоз – 47 лет. Возраст лоз на особых участках превышает 100 лет. Выдержка: в течение 16 месяцев во французских барриках, 30% из которых новые.

Виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран выращивается в центре Марго на почве из жирондского гравия с глинисто-известняковой подпочвой. Местный терруар способствует раннему созреванию плодов. Лозы среднего возраста 35 лет произрастают на участке площадью 8 га. Ручной сбор урожая приводит к мацерации в стальных ёмкостях с термоконтролем в течение 19–24 дней, ферментации в стальных резервуарах и яблочно-молочной ферментации в дубовых барриках. Выдержка длится 16–18 месяцев в новых дубовых барриках (60 % ежегодно обновляются).

Элегантное вино с бархатистой структурой и мягким вкусом. Богатое и чувственное «Шато Бранер-Дюкрю» обладает превосходным потенциалом выдержки. Однако, если вы планируете насладиться им в ближайшее время, рекомендуется провести декантацию, чтобы вино могло полностью раскрыть все свои вкусовые и ароматические нюансы. «Шато Бранер-Дюкрю» производится из четырёх классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отметили уже своё столетие. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Для производства вина используется сок только первого отжима. Выдержка «Шато Бранер-Дюкрю» длится от 16 до 22 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых ежегодно обновляются.

Производится на одном из старейших и престижных винодельческих поместий в Марго, которое было основано в XIV веке. С 1855 года вино относится к третьему классу в классификации Бордо. Виноград для вина выращивается на 94 гектарах почвы с гравием, песком и глиной. Сортовой состав вина составляет 60% каберне совиньон, 32% мерло и 8% пти вердо. Урожай собирается вручную и сортируется на двух столах. Винификация проходит в деревянных и нержавеющих стальных бочках с контролем температуры. Выдержка длится 15-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% новые. Вино проходит легкую фильтрацию перед бутилированием.

Сбор винограда осуществляется вручную, ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали с использованием обратного осмоса. Выдержка длится 18 месяцев во французских барриках, половина из которых — новые. До отмены классификации Cru Bourgeois в 2003 году, Шато Фелан-Сегюр занимало высшую ступень в иерархии — Cru Bourgeois Exceptionnel. Урожайность поддерживается на низком уровне, а качество плодов строго контролируется. Фрукты собираются вручную в течение сентября и доставляются на винодельню в специальных кюветах объёмом не более 35 литров. Алкогольная ферментация проходит в стальных резервуарах с автоматическими контролерами температуры, поддерживающими плавающий температурный режим от 25 до 30 градусов Цельсия. Процесс ферментации занимает 20–30 дней. Молодое вино выдерживается в дубовых бочках, половина из которых — новые. Срок выдержки составляет от 14 до 18 месяцев.

Виноградник Лафон-Роше занимает один обширный участок площадью 45 гектаров. Почвы представлены известняком, мергелем и глиной. Благодаря идеальному расположению рядом с Lafite-Rothschild и Cos d’Estournel, а также старым лозам, создаются одни из лучших вин Сент-Эстефа. Сегодня владельцы дома, семья Тессерон, активно экспериментируют с органическими и биодинамическими методами виноделия.