Вкус и аромат
Вино тёмно-фиолетового цвета. У него насыщенный вкус с бархатистой структурой, нотами сливового пюре, малины, апельсиновой цедры, дёгтя и трав, плотными шелковистыми танинами и долгим послевкусием. Аромат вина щедрый и сложный, состоит из нот сливового джема, запечённой чёрной смородины, кирша и бойзеновой ягоды, которые гармонично дополняются нюансами земли, табака, трав и грифеля.
С чем сочетать?
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, которые были приготовлены на гриле или под соусом. Оно подчеркнёт вкус различных сортов сыра.
Это интересно!
Chateau Branaire-Ducru — это изысканное вино с бархатистой структурой и мягким вкусом. Это богатое и чувственное вино обладает превосходным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите выпить его в ближайшее время, рекомендуется декантация, чтобы вино раскрыло все свои восхитительные ароматы и вкусы. Chateau Branaire-Ducru производится из четырёх классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон (65 %), Мерло (24 %), Каберне Фран (4,5 %) и Пти Вердо (6,5 %). Средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали столетний юбилей. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Сок первого отжима используется для производства вина.
