Вино Protos Gran Reserva 0.75 л

Виноградник Финка Вальонта в Виллальба де Риоха. Южные склоны Сьерра Кантабрия. Умеренный климат с влиянием Атлантического океана. Подвязка – куст. Экспозиция северная и южная. Высота над уровнем моря – 650 м. Год посадки лоз – 2000.

Вино с историей, названо в честь основателя винодельни Bodegas Emilio Moro, которая была создана в 1932 году в регионе Рибера дель Дуэро. С тех пор хозяйство передается из поколения в поколение, сохраняя традиции и качество. Вино производится из винограда сорта Тинто Фино, который выращивается на лозах возрастом от 15 до 25 лет. Виноград собирается вручную и проходит строгий отбор. Затем он мацерируется на кожице в течение 15 дней, чтобы получить насыщенный цвет и аромат. После этого вино выдерживается в дубовых бочках из Америки и Франции в течение 12 месяцев, приобретая сложность и гармонию. Это вино отражает дух земли, на которой оно рождается, и любовь людей, которые его создают.

Производится из винограда сорта Темпранильо (Тинто Фино), который выращивается на 25-75-летних лозах в небольших виноградниках (majuelos) с благоприятной экспозицией. Виноград собирается вручную и проходит строгий отбор. Затем он подвергается 18-дневной мацерации на кожице и яблочно-молочному брожению в бочках из французского дуба. После этого вино выдерживается 18 месяцев в новых французских бочках из дуба Аллье, где приобретает свою сложность и элегантность. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Ручной сбор винограда, отделение гребней и мягкое прессование. Долгая мацерация, обычно длящаяся около трёх недель, при этом период мацерации каждый год определяется в ходе дегустации вин из бочек. Алкогольная ферментация при контроле температуры не выше 26 °C с периодическим перемешиванием. Использование гравитационного метода для переливания вина после ферментации в подземный погреб и помещение его в бочки объёмом 225 литров из французского дуба на 18 месяцев. Последующая выдержка в бутылках не менее 12 месяцев перед продажей. Лёгкая фильтрация и розлив.

В начале производства вина осуществляется сбор урожая. Далее следует гребнеотделение и мягкое прессование. Затем проводится непродолжительная мацерация и алкогольная ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 26°С, с периодическим ремонтажем. Вино выдерживается в барриках объемом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Завершается процесс легкой фильтрацией и розливом.

В начале производства вина осуществляется сбор урожая. Далее следует гребнеотделение и мягкое прессование. Затем проводится непродолжительная мацерация и алкогольная ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 26°С, с периодическим ремонтажем. Вино выдерживается в барриках объемом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Завершается процесс легкой фильтрацией и розливом.

Производится одним из самых известных и уважаемых виноделов Испании - Маркизом де Муррьета. Эта компания имеет богатую историю, которая началась еще в 19 веке. С тех пор она неизменно следует традициям качества и инноваций, создавая уникальные вина с неповторимым характером и стилем. Виноград для этого вина выращивается на собственных виноградниках компании, расположенных на разной высоте над уровнем моря. Это позволяет получать разные сорта винограда с разными характеристиками. После урожая ягоды деликатно прессуют и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из американского дуба на протяжении 24 месяцев. Этот этап придает вину сложность, элегантность и сочность. Перед подачей рекомендуется декантировать вино за 30 минут, чтобы оно полностью раскрыло свой потенциал. Это вино - настоящая гордость испанского виноделия, которая заслуживает вашего внимания.

Классификация по выдержке долго была для испанцев в приоритете, поэтому эта система отлично выстроена. Чем дольше вино «отдыхает» в бочке, тем более интересным становится. Выдержка Gran Reserva — 5 лет (из них 2 года в дубе). Это созревшее вино с бархатной текстурой и взрослыми оттенками и третичными ароматами — кожа, дым, орехи, специи и сухофрукты всех мастей.

Виноградник Финка Ладеро Монте Йерга. Континентальный климат, смягченный влиянием Атлантического океана. Площадь – 6 га. Подвязка – низкая шпалера. Экспозиция восточная и западная. Высота над уровнем моря – 720 м. Год посадки лоз – 1989.

В начале производства вина осуществляется сбор урожая. Далее следует гребнеотделение и мягкое прессование. Затем проводится кратковременная мацерация и алкогольная ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 26°С, с периодическим ремонтажем. Вино выдерживается в барриках объемом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Завершается процесс легкой фильтрацией и розливом.

Производится из винограда сортов темпранильо (90%) и каберне совиньон (10%), выращенного на виноградниках семьи Перес Паскуас в регионе Рибера дель Дуэро. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря и имеют средний возраст 40 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября. Винификация проходит в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 24 месяцев, а затем в бутылках в течение 36 месяцев. Имеет высокий потенциал хранения и может улучшаться в течение 10-15 лет.