Вкус и аромат
Это вино поражает своей насыщенностью и глубиной вкуса и аромата. Каждый глоток раскрывает богатый букет из спелых фруктов, пряных специй и деликатных древесных нот. Текстура вина бархатистая и пышная, танины гладкие и концентрированные, кислотность гармонично сбалансирована. Послевкусие долгое и живое, оставляет приятное теплое ощущение.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами, особенно с жареным и тушеным мясом, говядиной на гриле, дичью и олениной. Подчеркнет вкус блюд из телятины с овощами, соусами и приправами. Вино можно подавать к Бёф Бургиньон, к стейку с фасолью и помидорами или жареной печени с яблоками, луком и бальзамическим уксусом.
Это интересно!
Созданное из винограда высочайшего качества, выращенного на старинных лозах в регионе Риоха. Виноград собирается вручную в оптимальный момент зрелости и тщательно отбирается на винодельне. Вино проходит ферментацию с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 14 месяцев в барриках из французского дуба (50% — новых, 50% — вторичного использования). После розлива по бутылкам вино еще 30 месяцев дозревает в подвалах винодельни. В результате получается выразительное, элегантное и сложное вино, которое будет раскрываться по-новому с каждым годом.
