Вкус и аромат
Вино глубокого красного оттенка с многогранным букетом, включающим ароматы вишни, черешни, фиалки, пряностей и специй. Обладает насыщенным вкусом с выдержанными танинами и длительным послевкусием, в котором чувствуются ноты спелой вишни и благоухающих трав.
С чем сочетать?
Вителло тоннато, паста с говяжьим рагу, ньокки, политые сырным соусом.
Это интересно!
В музыкальном искусстве термин сфорцато обозначает неожиданное и интенсивное усиление звучания отдельных нот и аккордов. В винодельческой традиции Вальтеллины сфорцато также имеет особое значение — это уникальный стиль вина, сродни амароне, создаваемый из частично высушенных виноградных ягод. Этот метод придает вину высокую крепость и обеспечивает его неожиданно мощный, насыщенный и динамичный вкус.
