Вино Sancerre Blanc La Bourgeoise 1.5 л

Вино Blanc de Lynch-Bages было впервые произведено в 1990 году. Оно представляет собой превосходное сочетание трёх самых известных сортов винограда. Виноград для производства собирается с девяти различных участков общей площадью более 4,5 гектаров. Ручной сбор и сортировка ягод происходят прямо на винограднике. Затем виноград доставляется на винодельню в специальных рефрижераторах. На винодельне ягоды делятся на две партии: одна дестеблируется и сразу прессуется, а другая (в основном Совиньон Блан) остаётся на холодную мацерацию на ночь. 70% полученного сока ферментируется в дубовых бочках с индивидуальными системами контроля для каждой бочки. Остальные 30% ферментируются в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина происходит на осадке в дубовых бочках, что значительно улучшает плотность и объём вкуса. Вино обладает отличным потенциалом хранения в течение 8–10 лет.

Винификация вина проводится на 50% в новых бочках из французского дуба. Малолактическая ферментация (ЯМБ) не проводится.

Вино Blanc de Lynch-Bages впервые было выпущено в 1990 году. Это вино превосходно сочетает в себе три самых известных сорта винограда. Виноград для производства вина собирается с девяти различных участков, площадь которых занимает более 4,5 га. Собирают урожай вручную, а сортируют ягоды прямо на винограднике. Виноград отправляют на винодельню в специальных рефрижераторах. На винодельне ягоды разделяют на две партии: однудестеблируют и сразу прессуют, другую (в основном, Совиньон Блан) оставляют на холодную мацерацию в течение ночи. 70% полученного сока ферментируют в дубовых бочках, причем каждая бочка имеет индивидуальную систему контроля. Остальные 30% ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, что значительно повысило тельность и объем вкуса. Вино имеет отличный потенциал хранения в течение 8-10 лет.