Вкус и аромат
Вкус вина лёгкий, чистый, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым характером, изящной кислинкой и еле заметными травяными отголосками в устойчивом послевкусии. Богатый, гармоничный и щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав. Цвет вина соломенно-золотистый.
С чем сочетать?
Вино можно употреблять в качестве аперитива, вместе с рыбой, морепродуктами, белым мясом и козьими сырами.
Это интересно!
Savary, Chablis AOC Selection Vieilles Vignes — это элегантное белое сухое вино с яркой минеральной структурой. Шардоне для этого вина собирают с 35-летних лоз, растущих на глинисто-известковых холмах Киммериджской цепи. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, затем тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и подвергают ферментации и выдержке в стальных чанах (80%) и дубовых бочках (от новых до пятилетних).
