Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Белое – элегантное, фруктовое, с непродолжительной выдержкой в дубе. Светло-желтый цвет. Соблазнительный аромат с тонами персика, спелого яблока, лимона в обрамлении тонов белых цветов и легких нюансов кремния. Округлое, бархатистое вино с яркой фруктовостью, сбалансированной кислотностью и деликатными нюансами дубовой бочки и сливочного масла во вкусе и освежающем послевкусии.
С чем сочетать?
Сочетать с блюдами средиземноморской кухни, блюдами из рыбы и морепродуктов, легкими салатами.
Это интересно!
Виноград для этого кюве выращивают на 7,5 га виноградников, расположенных на глинисто-известковых почвах, на высоте 420-450 метров над уровнем моря. Средняя урожайность 30-40 гл/га. Виноградники возделываются органическим способом.
Triennes на этикетке вина – название поместья, происходит от триеннии, празднества в честь Вакха, которое во времена Римской империи проводилось каждые три года, а также это напоминание о трех партнерах, основавших это поместье.
Частичная ферментация в стальных емкостях и в дубовых бочках (двух и трехлетнего использования). Малолактическая ферментация проводится в зависимости от винтажа.
