Вино Усадьба Мезыбь Мерло 0.75 л

Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из нержавеющей стали и дуба с применением делестажа. Выдержка в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Для выдержки применялся французский и карабахский дуб.

Вино Alma Valley Merlot 0.75 л производится из высококачественного винограда с молодых виноградников Альминской долины в поселке Песчаное. Здесь созданы идеальные условия для выращивания этого сорта: мягкий средиземноморский климат, морской бриз, плодородные почвы. Виноградные лозы обрезаются так, чтобы урожайность не превышала 3 кг с лозы, что способствует повышению концентрации ароматических и вкусовых веществ в ягодах. Собранный вручную виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в современных емкостях из дуба и нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, где оно приобретает свой уникальный характер и сложность. Винтаж 2020 года готов к употреблению уже сейчас, но также обладает потенциалом для дальнейшего созревания в течение 3-5 лет.

Виноград для этого вина выращивается на высоте 100—200 метров над уровнем моря, на склонах горного хребта Семисам недалеко от Анапы. Почвы здесь скалистые, что придает вину особую глубину вкуса.

Винодельческая компания Сатера находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу Победа, занимающемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания Сатера разбила первые собственные виноградники.