Позвоните по номеру
«Ercanbald Cru de Caractere» — это яркое розовое шампанское, созданное исключительно из винограда сорта Пино Нуар. Лозы, возраст которых составляет 30 лет, произрастают на глинисто-известняковых почвах виноградников компании в коммуне Авиз, расположенной на склоне Кот де Блан.
РозовоеТерруар: средний возраст лоз – 25 лет. Почвы известняковые, покрытые тонким слоем пахотной земли.
Louis Armand БелоеКлимат океанический и полуконтинентальный. Почвы: мергель, известняк и глина с большим содержанием камней.
БелоеМацерация в стальных чанах методом saignée в течение 3-х дней. Терморегулируемая ферментация при низких температурах в течение 2-х недель. Спонтанная малолактическая ферментация сразу после алкогольной. Естественное осветление без фильтрации. Сульфитация сведена к минимуму. После розлива в бутылки кюве выдерживают от 24 до 36 месяцев на тонком осадке.
РозовоеОднажды, в далеком 1152 году Дом, ныне известный как Дом Drappier, став пристанищем цистерианских монахов из аббатства Клерве (Clairvaux), обрел великолепные винные погреба. Семь столетий спустя, в 1808 году, вокруг этого превосходно сохранившегося свидетельства о временах средневековья, где создавались исключительные кюве, было основано семейное винное хозяйство, которое сегодня возглавляет Мишель Драпье (Michel Drappier). Перед тем как занять пост главного винодела Дома Drappier в 1979 году Мишель, следуя по стопам родителей – пионеров виноделия в деревне Aube, с успехом окончил Университет Виноделия в Боне (Бургундия), затем прошел практику в Piper-Heidsieck в Реймсе и Chandon в Напе. С приходом Мишеля Дом Drappier начал завоевывать славу производителя лучшего шампанского из сорта пино нуар.
БелоеЖан-Батист Жофруа убежден, что классификация виноградников не всегда отражает их истинное качество. Он считает, что участок Премье Крю Кюмьер, расположенный недалеко от леса, может уступать по качеству местности Дамри, которая не имеет официальной классификации. Иногда маленький амфитеатр с южной экспозицией может демонстрировать результаты, превосходящие даже Гран Крю.
БелоеВиноградники расположены в Эперне в департаменте Об (Vallee de l–Aube) и в лучших для выращивания красных сортов винограда областях Шампани – Долине Марны (Vallee de la Marne) и Монтань де Реймс (Montagne de Reims).
РозовоеLe Guedard, «Mon Rose de Saignee» Pinot Noir Brut — удивительное органическое розовое шампанское, способное удивить и очаровать даже самого искушённого ценителя. Оно подчёркивает мастерство виноградарей и виноделов при сборе урожая и в погребе. Виноград сорта Пино Нуар, используемый для производства вина, выращивается на меловых почвах в субрегионе Монтань де Реймс апелласьона Шампань. В процессе создания шампанского применяется метод «saignee» («кровопускание»), при котором часть сока удаляется из ёмкости с измельчённым красным виноградом. Благодаря этому увеличивается количество кожуры по сравнению с объёмом сока, что приводит к повышению концентрации муста, делая вина более насыщенными, с интенсивным цветом и танинами. Выдержка шампанского на осадке длится 24–30 месяцев. Ремюаж осуществляется вручную.
РозовоеШампанское, производимое без использования серы, что делает его более натуральным и здоровым. Оно создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на лучших участках провинции Шампань. Виноград подвергается механическому отжиму, а затем ферментируется при низких температурах. Вино не фильтруется, а выдерживается на осадке не менее трех лет в подвалах XII века, построенных монахами-цистерианцами. Это шампанское, которое сочетает в себе традиции и инновации, историю и современность.
БелоеЖан-Батист Жофруа считает, что классификация виноградников не всегда является показателем их качества. Он приводит пример, что виноградник Премье Крю Кюмьер, расположенный рядом с лесом, может уступать по качеству участку Дамри, который не имеет официальной классификации. Иногда маленький амфитеатр с южной экспозицией может дать более высококачественный урожай, чем виноградники с статусом Гран Крю.
Белое"Beaufort Freres" Brut Rose — свежее, живое, сбалансированное игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органических виноградниках в Бургундии. Над созданием вина трудились три брата Бофор, сыновья Жака Бофора: Амори, Констант и Реол. В своей работе братья придерживаются богатых семейных традиций. Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости, тщательно отбирается, сортируется и незамедлительно прессуется. При винификации используется мацерация на кожице и алкогольная ферментация с натуральными дрожжами. Вторичная ферментация и последующее созревание на тонком осадке производится в бутылках по методу Шампенуаз. Ручной дегоржаж проводится без заморозки.
РозовоеШампанское Mumm Grand Cordon представлено в инновационной бутылке, дизайн которой разработан мастером погреба и дизайнером Россом Лавгроувом. Он объединил оптимальную энологическую форму с традиционной красной лентой, вдавленной в стекло. Лента Почётного легиона символизирует превосходное качество продукции дома G.H. Mumm и идеально подходит под девиз Жоржа Мумма: «Только лучшее». На бутылке нет этикетки, эмблема орла и Шампанского дома напечатаны золотом прямо на стекле. Ещё одна особенность дизайна — форма бутылки, требующая ряда инноваций в традиционном процессе производства шампанского.
БелоеChampagne AR Lenoble, Brut Nature — элегантное шампанское от компании Champagne AR Lenoble, созданное из трех сортов винограда, выращенного в регионе Шампань: Шардоне из Chouilly Grand Cru, Пино Нуар из Bisseuil Premier Cru и Пино Менье из Damery. Гармоничный купаж придает вину изысканный фруктовый вкус, очаровывая сбалансированным соотношением кислотности и минеральных тонов. Надпись "Mag" на бутылке означает год урожая базового вина. Доля резервного вина в купаже составляет не менее 45%. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Созревание на осадке длится 4 года. Отсутствие дозировочного ликера делает Шампань АР Ленобль, Брют Натюр идеальным аперитивом, а также парой к устрицам, морепродуктам, сырой рыбе и изысканным закускам.
БелоеНастоящее шампанское Champagne Montaudon покупайте в винотеках Winemore, Шампань Монтодон от 6 851 ₽ до 10 449 ₽