Вино изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивают на винограднике с меловыми и глинистыми почвами в регионе Лангедок-Руссильон во Франции. Перед началом ферментации проводится горячая мацерация с кожицей в течение одной ночи. Затем виноград прессуют, и начинается процесс брожения при контролируемой температуре.
Красное сухое вино создано из смеси сортов винограда Сира, Гренаш Нуар и Мерло, которые произрастают в департаменте Воклюз. Этот регион известен своими глинисто-известковыми почвами с примесью речной гальки. Когда ягоды достигают оптимальной спелости, их собирают вручную. Затем виноград очищают от плодоножек и измельчают, после чего проводят традиционную винификацию в стальных танках под тщательным контролем температуры.
Вино изготавливается из винограда, который выращивается в России, в Крыму. Ягоды выдерживаются в бочках из кавказского, французского и американского дуба на протяжении 12 месяцев. После сбора урожая вручную переработанные ягоды подвергаются холодной мацерации в течение двух дней и ферментации при контролируемой температуре в дубовых и нержавеющих стальных чанах.
Сбор урожая производится вручную ранним утром. Виноградные гроздья бережно отжимаются целиком. Винификация проходит естественным образом с использованием исключительно натуральных природных дрожжей.
Это вино изготовлено из винограда сортов Шардоне и Шенен Блан, выращенного на молодых лозах виноградников Bodegas в регионе Мендоса. Мендоса — один из крупнейших винодельческих регионов Аргентины, расположенный на высокогорном плато на краю Анд. Здесь тёплые солнечные дни сменяются холодными ночами, что замедляет созревание винограда и придаёт ему богатый, спелый аромат и яркую кислотность. Сухие и низкоплодородные почвы идеально подходят для выращивания маленьких и концентрированных ягод. После сбора урожая, осуществляемого при оптимальной спелости ягод, виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре в стальных чанах.
Виноград для производства вина выращивается на гравийных почвах. Чтобы повысить качество урожая, на виноградниках используют метод ранней обрезки лишних побегов, контроль урожайности с помощью «зелёного» сбора (удаление листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса) и ручную обрезку. После ручного сбора урожая виноград дважды сортируют вручную. Сусло ферментируют при контролируемой температуре 35 °C в ёмкостях из нержавеющей стали разного объёма. Затем происходит яблочно-молочное брожение в дубовых бочках, 75 % которых ежегодно обновляются, после чего вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.
Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на виноградниках Montosoli и Lavacchio в Италии, в регионе Монтальчино. Выдержка осуществляется в старых дубовых бочках на протяжении 36 месяцев. Используются маленькие бочки - баррики, которые оказывают минимальное влияние на букет вина и придают ему завершенность и шарм. После этого вино остается в погребах винокурни еще на 12 месяцев.
Виноград аккуратно прессуют в инертной среде, которая предотвращает окисление ягод. На протяжении всего процесса винификации муст тщательно защищают от избыточного окисления. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой низкой температуре.
Churchill’s Reserve Port производится из винограда, выращенного в португальском регионе Дору. Выдержка вина проходит в деревянных бочках, а винификация осуществляется традиционным способом.
Вино изготавливается из тщательно отобранного винограда сорта Треббьяно ди Лугана, который выращивается в историческом регионе Лугана. Производство основано на протоколе, созданном семьёй Коттини более 20 лет назад.
Красное полусладкое вино "Marani"— это яркий представитель вин кахетинской микрозоны Ахашени. Согласно древней легенде, царь Давид Строитель приказал возвести в Ахашени церковь в честь Святого Георгия. В разгар строительства, когда жара была невыносимой, рабочие часто пили вино, чтобы освежиться. Однажды один из строителей случайно пролил напиток на землю, и на следующее утро из капель вина чудесным образом выросла виноградная лоза. Узнав о чуде, царь Давид приказал немедленно заложить виноградники на этом месте. С тех пор здесь выращивают лозу сорта Саперави.Урожай для вина "Marani" собирается на пике зрелости. После бережного отделения от гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-28 °С.
Красное полусладкое вино "Номерной резерв 1957" Саперави производится из винограда сорта Саперави, выращенного на собственных виноградниках компании. Вина серии "Номерной резерв" производятся по классической технологии, но не проходят бочковую выдержку, поэтому способны в полной мере сохранить сортовой характер и чистую фруковость, оттененную особенностями уникального фанагорийского терруара. Вино "NR 1957" Saperavi выполнено в легком, питком, ярком, ароматном, молодом стиле и создано для ежедневного удовольствия и сопровождения широкого спектра блюд.
Автохтон – новая линейка вин компании Фанагория, созданных из автохтонных или аборигенных сортов винограда. Такие вина считаются самыми ценными в винодельческом мире, так как наилучшим образом передают терруар земли, на которой они рождены.
Вино обладает энергичным и привлекательным вкусом, производится из урожая с меловых виноградников Hollenburger, расположенных на высоте 290–360 метров над уровнем моря. После сбора урожая вино подвергается спонтанной ферментации на собственных дрожжах в стальных ёмкостях, после чего часть вина помещается в большие бочки для выдержки. 50% этих бочек ранее использовались для выдержки шампанского и бургундского вина.
Новая линейка вин Автохтон от компании Фанагория создана из автохтонных или аборигенных сортов винограда. Эти вина считаются самыми ценными в винодельческом мире, поскольку они наилучшим образом передают особенности терруара, на котором были произведены. Автохтон Саперави — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается в защищённой географической зоне Кубань. Таманский полуостров. Урожай собирается в оптимальный момент зрелости ягод. Ферментация происходит в трёх типах винификаторов, а яблочно-молочное брожение — в стальных резервуарах. Вино Автохтон Саперави рекомендуется подавать к блюдам из баранины и говядины, приготовленным на гриле, выдержанным сырам и брускеттам с сырокопчёной колбасой.
Линейка премиальных вин 100 оттенков отражает уникальность фанагорийского терруара и мастерство виноделов Фанагории. Для этой коллекции вин были выбраны специальные участки с наилучшим урожаем винограда. Винификация включает мягкое прессование, ферментацию при контролируемой температуре и выдержку на мезге. Вина созревают не менее 12 месяцев в дубовых бочках и более 6 месяцев в бутылках. 101 оттенок красного Каберне Совиньон — это красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, собранного с специально отобранных лучших виноградников с урожайностью не более 60 ц/га. Ручной сбор урожая с сортировкой плодов происходит, когда техническая зрелость ягод совпадает с полифенольной. Брожение происходит в пижажных винификаторах. Яблочно-молочное брожение осуществляется на мезге. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение одного года.
Formula Q — это выдержанное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Красностоп Золотовский и Саперави, собранного в разные годы. Виноград выращивается в уникальных геоклиматических условиях Таманского полуострова, что обеспечивает высокое качество урожая каждый год. Сбор винограда осуществляется вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне виноград проходит двойную сортировку до и после гребнеотделения. Брожение происходит при строгом температурном контроле в современных бродильных чанах. После завершения яблочно-молочного брожения мезга удаляется путём мягкого прессования. Выдержка вина составляет не менее 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно из баранины, говядины, дичи, мясом на гриле, мягкими и зрелыми сырами.
Линейка вин Lifili полностью отражает баланс между терруаром и мастерством виноделов, выражает характер каждого сорта винограда, богатого и мощного, но в то же время свежего и изысканного. Эти вина рождаются на старых семейных виноградниках, которые обрабатываются с истинной страстью. Красное полусухое вино Lifili Primitivo производится из одноимённого сорта винограда, выращенного на виноградниках Contrada Troncarea и Mesola delle Volpi в Марина ди Лиццано, Саленто. Участки расположены на высоте около 100 метров над уровнем моря. Среднегодовые температуры здесь достаточно высоки, а дожди выпадают редко. Такие погодные условия обуславливают получение маленьких и концентрированных плодов. Почвы состоят преимущественно из глины и не отличаются особенной глубиной. Урожай собирают по достижении ягодами оптимальной зрелости.
Элегантное красное сухое вино Domaine de la Butte, Le Pied de la Butte, Bourgueil AOC производится из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на виноградниках хозяйства в апелласьоне Bourgueil. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Урожай собирается вручную, ягоды отделяются от гребней, после чего следует ферментация и мацерация при контролируемой температуре в течение двух недель. Во время этого процесса регулярно проводятся ремонтаж и пижаж. После малолактической ферментации вино выдерживается в стальных ёмкостях на протяжении шести месяцев. Вино имеет потенциал хранения в течение 2–3 лет. Владеет двумя поместьями — Domaine de la Taille aux Loups в апелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в апелласьоне Bourgeuil — Жак Бло. Общая площадь виноградников составляет 20 гектаров, лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах.
Нежное и женственное красное сухое вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Вольне. Ручной сбор урожая и бережное прессование плодов на винодельне сопровождаются мацерацией в стальных резервуарах. Длительная ферментация сусла проходит при контролируемой температуре с регулярным пижажем и ремонтажем. Выдержка длится 15 месяцев в дубовых бочках, произведённых в департаменте Вогезы (30 % — новые, 70 % — 1–5-летние).
Винодельня Francois Martenot была основана в начале XX века Люсьеном Гюставом Мартено, который приобрёл 10 гектаров земли в районе Савиньи-ле-Бон.
Domaine de Saint Pierre производит роскошное вино Les Larmes du Paradis из винограда сорта Шардоне с небольшим количеством винограда сорта Труссо. Вино изготавливается в стиле Macvin, характерном для апелласьона Юра, путём остановки первичного брожения с использованием дистиллированного виноградного спирта, сохраняя достаточное количество остаточного сахара. Это вино служит прекрасным аперитивом и отлично сочетается с сырами с плесенью. Винодельческое хозяйство Domaine de Saint Pierre было основано в 1980 году Philippe Moyne, который оставил юридическую практику и занялся виноделием, начав с пересадки лоз в знаменитых деревнях Ваданс и Сен-Пьер в Арбуа. Фабрис Додан, обучавшийся виноградарству в Боне, стал управляющим хозяйства и к 2008 году перевёл все виноградники на органическое производство. В 2012 году владельцы поместья выставили его на продажу, и Фабрис сразу же приобрёл его.
Whanau Pacific Sauvignon Blanc — свежее, насыщенное вино с лёгким оттенком экзотики, изготовленное из отборного винограда Совиньон Блан из Новой Зеландии немецким производителем Zimmermann-Graeff & Muller. Вино производится на виноградниках Мальборо, известных своими живыми и фруктовыми белыми винами. После сбора урожая виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре. Вино имеет потенциал выдержки в течение четырёх лет.
Компания Zimmermann-Graeff & Muller была основана Якобом Циммерманном в 1886 году и на протяжении четырёх поколений остаётся семейным бизнесом, который значительно расширился за счёт приобретения других винодельческих предприятий. В 1992 году компания купила винодельню Ewald Theodor Drathen в Мозеле, а в 1998 году объединилась с компанией Rudolf Muller и была переименована в группу Zimmermann-Graeff & Muller (ZGM).
Виноградники расположены в жарком климате, смягчённом влиянием Тихого океана. Разнообразные почвы включают малоплодородные суглинки, аллювиальные, песчаные и гравийные грунты. Виноград для этого вина поступает с разных виноделен Пола Хоббса: Katherine Lindsay Estate, Schell Ranch Estate, Roger Wishard Estate, Cleary Estate, GoldrockEstate, Fraenkle Cheshire и Dona Margarita.
Виноград для этого вина поступает с разных виноделен Пола Хоббса в регионе Напа: Nathan Coombs Estate, Flat Rock, State Lane и Wombats. Виноградник расположен под углом 360 градусов. Урожайность составляет 1,62 тонны с гектара. Процесс производства включает ручной сбор винограда и его доставку на винодельню, прессование, 5-дневную холодную мацерацию в чанах из нержавеющей стали и 29-дневную мацерацию. Вино ферментируется в небольших закрытых резервуарах из нержавеющей стали с использованием исключительно диких дрожжей. Затем проводится лёгкий делестаж, после чего начинается самопроизвольная малолактическая ферментация. Выдержка вина длится 20 месяцев в бочках из французского дуба, 71% из которых — новые. Перед розливом вино не фильтруется.
Линейка Mernoir — это дань уважения и воплощение восхищения таинственной красотой Чёрного моря в винах. Название этой линейки представляет собой слияние двух французских слов mer и noir, что переводится как «Чёрное море». Каждое вино этой коллекции — это загадка, которую нужно разгадать, погружаясь в глубину чувственного и гастрономического наслаждения. Каждый глоток вина открывает новые эмоции и ощущения, словно глоток воздуха после погружения. Mernoir — это открытие в мире российского виноделия.
Виноградник расположен на высоте около 500 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет около 5 лет. На 1,5 гектарах виноградника выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Виноград собирается вручную в первой половине сентября. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C в течение 2 недель. Выдержка длится 15 месяцев в бочках (50% американского дуба и 50% французского дуба Аллье среднего обжига). Дополнительная выдержка — 7 месяцев в бутылках.
Виноградники хозяйства Исмаиллы Вайн занимают площадь 360 гектаров и располагаются на высоте от 600 до 1100 метров над уровнем моря в горных районах Бозовант и Гидейли. Разнообразие почв включает коричневые чернозёмы, щебнистые, серо-коричневые, аллювиальные и даже вулканические почвы. В этом хозяйстве используются только органические методы выращивания винограда для сохранения естественного баланса окружающей среды. В качестве удобрений применяются только биологически чистые растительные или животные компоненты, а химические препараты, гербициды и пестициды полностью отсутствуют.
Виноградники: отдельный виноградник Поджионе. Лозы произрастают на известняковых и глинистых почвах с галькой и берёзой. Отличная солнечная экспозиция. Виноградник расположен на высоте 370–430 метров над уровнем моря.
Виноградник Монте Сант Урбано, расположенный в коммуне Фумане на холме на высоте 280 метров, занимает площадь более 19 гектаров. Виноградник получает обильное солнечное воздействие благодаря известково-глиняной почве вулканического происхождения, которая сохраняет влагу и предотвращает засушливость. Виноградники растут террасным способом на выступах, поддерживаемых сухими каменными стенами, называемыми «маронье».
Виноградники: почвы состоят из известняка юрского периода, схожего с почвами региона Бургундия, с разной толщиной лёсса и содержанием железа. Климат средиземноморский, с малым количеством осадков в год. Экспозиция — южная. Способ производства: сбор урожая происходит вручную. Спонтанная ферментация в больших дубовых бочках без контроля температуры. Проводится малолактическая ферментация. Способ выдержки: вино выдерживается на осадке в течение двух лет в тех же бочках.
Виноградники аппелласьона Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC расположены вокруг деревни Шассань-Монраше с юго-восточной экспозицией. Холмы имеют средний уклон, а почвы известняковые, с ограниченным присутствием глины. Используется система подвязки лозы Гюйо. Производство вина осуществляется вручную с двойной сортировкой винограда (первый раз при сборе и второй раз на сортировочном столе). После мягкого прессования сусло помещается в бочки из французского дуба объёмом 228 литров (15 % новые), где происходит алкогольная ферментация и малолактика.
Виноградники расположены на высоте 850 метров над уровнем моря, что обусловлено большой высотой и гористым рельефом, создавая оптимальные условия для выращивания винограда. Виноградники Tura Estate Winery признаны одними из лучших в Израиле. Почвы на виноградниках разнообразны: песчаные, глинистые и вулканические, а также встречаются карбонатно-глинистые почвы Terra Rossa. Посадки включают такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Шираз, Пти Вердо, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер и Вионье. Виноград для вина Mountain Peak собирают с лоз, высаженных в 1997 году. Это флагманское вино хозяйства.
Виноград собирают с четырёх виноградников в коммунах Монтанья, Энья и Альдино на высоте от 350 до 850 метров над уровнем моря. Почвы разнообразны: порфировые горные породы, песчаные и мергелевые, с юго-западной экспозицией.
Виноград происходит со всех четырёх участков, принадлежащих хозяйству: Ларниано, Монтаньяна, Санта-Маргерита и Лаззеретто. Лозы растут на крутых холмах на высоте 200–400 метров над уровнем моря. Почвы представляют собой смесь песка и жёлтой глины с низким содержанием органических веществ и отличным дренажем.
Виноградник площадью 1,5 га расположен в северной части Монтальчино, в зоне Пелагрилли. Почвы здесь известняково-глинистые с прослойками песка. Климат прохладный, с температурными колебаниями из-за северных ветров. Лозы растут на западных и юго-западных склонах холма, обеспечивая достаточное количество солнечного света в течение всего года.
Виноградники: Сегодня площадь хозяйства Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар типичен для региона и характеризуется сильно гравийными почвами. Вино Sarkhe de Gruaud Larose производится из винограда с лоз возрастом 46 лет. Площадь виноградника составляет 82 гектара, а плотность посадки — 8500–10 000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную.
Виноградники: Виноградники расположены в Аппиано, Кальдаро и Пинзон. Возраст лоз для вина Pinot Noir Riserva Folwind составляет от 6 до 26 лет. Виноградники находятся на высоте 350–550 метров над уровнем моря на юго-восточных и юго-западных склонах. Система выращивания лозы — Guyot. Почвы преимущественно каменистые и гравийно-известняковые. Урожай собирают в период с середины сентября по начало октября. Урожайность составляет 55 гл/га.
Виноградник Петрюс расположен в апелласьоне Pomerol AOC. Сбор винограда производится исключительно вручную, с полным отделением гроздей. На винодельне применяется двойная оптическая сортировка ягод. Винификация осуществляется в бетонных резервуарах при контролируемой температуре.
Виноградники Château Clinet занимают площадь 11 гектаров и располагаются на самой высокой части плато Помероля на гравийно-глинистых почвах, богатых железом. Средний возраст лоз составляет 45 лет.
Виноградники: на территории хозяйства преобладают низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, характерные для виноградников Пойака. В практике виноградарства используется экологический подход, исключающий использование гербицидов и других химических препаратов. Средний возраст лоз составляет 40–45 лет. В 2012 году обильные осадки в начале весны привели к позднему цветению, однако затем погода стабилизировалась, и к концу лета вновь начались сильные дожди. К счастью, незадолго до сбора урожая установилась жаркая и сухая погода.
Виноградники: Виноградники расположены в Грейсе, Лейче и Гирлане. Возраст лоз для вина Laгрейн Ризерва Фолвинд составляет от 8 до 20 лет. Виноградники находятся на южных, юго-восточных и юго-западных склонах. Система выращивания лозы состоит из 50% пергол и 50% гюийо. Почвы преимущественно каменистые. Урожай собирается в конце сентября. Урожайность составляет 55 гл/га.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие