Вино Danese, Corvina Veronese создано в технике аппассименто, которая заключается в частичной сушке винограда до стадии потери первоначального веса на 30%. Такой подход позволяет добиться высокой концентрации во вкусе будущего вина. Винификация прошла в резервуарах из нержавеющей стали.
Rocca Alata Valpolicella Superiore производится из винограда, который растет в регионе Вальполичелла — одном из самых известных и исторических винодельческих районов Италии. Это вино — часть богатого культурного наследия, связанного с древними крепостями и виллами, которые украшают этот край. Виноград собирается только тогда, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости. Затем они подвергаются традиционной винификации. Вино выдерживается 12 месяцев в больших дубовых бочках, что придает ему особый характер и элегантность.
Виноград для производства этого вина собирают с небольшого участка площадью 6 га, расположенного на высоте 130 метров над уровнем моря. Лозы высажены в 1975 году. Экспозиция юго-восточная. Почва каменистая, очень бедна, но богата кальцием, с высоким содержанием гравия. Плотностью посадки 5000 лоз на гектар. Этот участок считается примером наилучшего управления виноградниками в области Бардолино Классико и используется в качестве ориентира местными ассоциациями для мониторинга почвенно-климатических условий и спелости винограда.
Линейка вин Indomitus, что переводится с латыни как «необузданный, дикий, неукрощённый», полностью отражает особенности терруара и предлагает отличное соотношение цены и качества. Одно из вин этой линейки — красное сухое Indomitus Valpolicella DOC, созданное из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на виноградниках с глинистыми почвами, богатыми минералами. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня зрелости. На винодельне плоды прессуют и проводят предферментационную мацерацию. Брожение происходит в стальных ёмкостях с контролем температуры. Вино выдерживают недолго в танках из нержавеющей стали. Его потенциал составляет 3–5 лет.
"Rocca Alata" Valpolicella Ripasso — очень элегантное красное сухое вино, рожденное в регионе с богатой историей, среди древних крепостей и патрицианских вилл. При изготовлении вина в сусло из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара добавляются выжимки, оставленные после изготовления великого вина Амароне в соответствии с классической техникой "рипассо". Этот процесс усиливает переработку сахара, наделяет вино интенсивностью и ярким ароматом. После завершения ферментации вино выдерживается в бочках из славонского дуба в течение 12 месяцев.
Произведено по особой технологии, которая называется рипассо (от итал. ripassare - пропускать снова). Эта технология заключается в том, что молодое вино Вальполичелла Классико, которое производится из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, смешивается с осадком от производства Амароне - одного из самых знаменитых и дорогих вин Италии. Амароне производится из тех же сортов винограда, но подвяленных на воздухе в течение нескольких месяцев, что увеличивает их концентрацию сахара и ароматических веществ. В результате смешивания молодого вина с осадком от Амароне происходит вторичное брожение, которое усиливает крепость, цвет, аромат и вкус вина. После этого вино выдерживается в барриках из французского и американского дуба до 12 месяцев, где проходит молочнокислое брожение, которое смягчает кислотность и танины в вине.
Красное сухое вино изготовлено из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на виноградниках в регионах Бардолино, Каприно Веронезе и Риволи Веронезе на высоте 250–300 метров над уровнем моря. Сбор урожая происходит с середины сентября до начала октября. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно при контролируемой температуре в течение 7–8 дней. Малолактическая ферментация проходит в стальных ёмкостях на протяжении одного месяца. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали до конца весны следующего года, после чего ещё два месяца хранится в бутылках в погребах.
Молодое и свежее вино создано из смеси винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращенного на виноградниках в Венето. Участки с южной ориентацией расположены на высоте 250–300 метров над уровнем моря. После сбора и удаления гребней ягоды подвергаются холодной мацерации. Для лучшей экстракции цвета и аромата сусло ферментируют на кожуре в течение 15 часов. Вино выдерживается на осадке при контролируемой температуре (15–16 °C) в резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения применяется батоннаж, чтобы будущее вино приобрело насыщенный вкус и аромат.
"Amicone" — элегантное красное вино, созданное из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. В переводе с итальянского ""amicone" означает "закадычный друг". Средний возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную только по достижению ягод полной зрелости. Часть винограда подвергается подвяливанию при определенной температуре, затем следует брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино сначала полгода в барриках, а затем год в стальных чанах. Потенциал хранения "Амиконе" составляет 5 лет.
Вино красивого красно-рубинового цвета с гранатовым оттенком. В элегантном аромате вина доминируют оттенками ежевики, черной смородины, вишни и сладких специй.
Производится из винограда сортов Корвина и Рондинелла, выращенных на различных виноградниках региона Вальполичелла. Сорт Корвина придает вину свежую кислотность, оттенки вишни и насыщенный рубиново-красный цвет, в то время как Рондинелла формирует тело вина и подчеркивает пряность сорта Корвина.
Виноградники находятся в окрестностях городов Монторсо – Вичентино и Виченца и принадлежат хозяйству. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Вино Tinazzi под названием Prealta Rossа, Rosso Verona IGP производится из позднего урожая сортов Корвина, Мерло и Каберне Совиньон. Чтобы достичь высокой концентрации сахара и ароматических соединений в ягодах, грозди слегка завяливают. Ферментация и мацерация проходят в течение 10 дней при контролируемой температуре 20–22 °C. Затем вино аккуратно снимается с осадка и выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 8–12 месяцев.
Danese можно приобрести в нашем магазине Winemore по отличным ценам за 1 755 ₽
Купить Danese можно в наших магазинах в Москве и Московской области
Удобная оплата картой или наличными!
Актуальные цены и наличие обновляются ежедневно. Уточняйте детали на нашем сайте или по телефону +7 (495) 197-77-56.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие