Расположены в коммуне Купра Мариттима, в 3 километрах от моря, на высоте 80–100 метров. На винограднике используются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. Лозы высажены на площади 16,5 гектаров с очень высокой плотностью посадки от 22 000 до 40 000 лоз на гектар, благодаря чему на каждой лозе остаётся только одна или две грозди. Урожайность крайне низкая — всего 8 гектолитров с гектара. Возраст лоз составляет около 40 лет. Используется особый метод формирования лозы — альберелло киноккия, при котором лозы растут на растущих деревьях. Почвы известняковые, содержат включения песка и глины. Вино выдерживается в новых французских барриках в течение 11 месяцев. Затем его снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дополнительной выдержки в течение 11 месяцев.
Производится винным хозяйством Vinispa, которое принадлежит холдингу Шенк, Италия. Холдинг Шенк является одной из самых известных и уважаемых винных компаний в мире, которая уже более 50 лет занимается производством и продажей качественных вин. Линейка Portobello - это вина демократичного уровня на каждый день, которые отражают традиции и культуру итальянского виноделия.
Производится из винограда сорта Санджовезе, который выращивается в области Рубиконе в центральной Италии. Санджовезе - самый распространенный красный сорт в Италии, из которого делают знаменитые вина Кьянти и Брунелло ди Монтальчино. Виноград этого сорта имеет тонкую кожицу и долго созревает на лозе, приобретая сложный аромат и характер. Вино производится по традиционной технологии ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре. Брожение останавливается с помощью охлаждения сусла при достижении нужного уровня сахара. Вино относится к группе CE.VI.CO., крупнейшего итальянского консорциума, объединяющего более 4500 производителей вин. Компания использует самые современные технологии в производстве вин, обеспечивая высокое качество и уникальность своей продукции.
Виноградники расположены в коммуне Купра Мариттима (Cupra Marittima) в 3 км от моря на высоте 80-100 метров над уровнем моря. На винограднике применяются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. На площади всего 16, 5 га лозы высажены с очень высокой плотностью посадки от 22 000 – 40 000 лоз/га, благодаря чему на лозе остается всего 1-2 грозди. Крайне низкая урожайность – всего 8 гл/га. Возраст лоз около 40 лет. Особый метод формирования лозы – альберелло киноккия, когда лозы формируются на растущих деревьях. Почвы известняковые, содержащие включения песка и глины. Выдержка: в новых французских барриках в течение 11 месяцев. Затем вино снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых выдерживают еще 4 месяца. Бочки покупают у тех же бондарен, что и Romanee-Conti, Cheval Blanc и Pingus.
Виноградники расположены в коммуне Купра Мариттима в 3 км от моря на высоте 80-100 м. На винограднике применяются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. На площади 16, 5 га лозы высажены с очень высокой плотностью посадки от 22 000 – 40 000 лоз/га, благодаря чему на лозе остается всего 1-2 грозди. Крайне низкая урожайность – всего 8 гл/га. Возраст лоз около 40 лет. Особый метод формирования лозы – альберелло киноккия, когда лозы формируются на растущих деревьях. Почвы известняковые, содержащие включения песка и глины. Выдержка: в течение 11 месяцев в новых французских барриках. Затем вино снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых выдерживают еще 4 месяца.
Элегантное красное вино "Lama di Pietra" Nero di Troia изготавливается из одноименного сорта винограда, культивируемого на глинисто-известняковых почвах виноградников, расположенных на холмах к северу от Бари на высоте 350-450 метров над уровнем моря в регионе Апулия. Здесь виноградарство имеет древние корни, о чем свидетельствует легенда, гласящая, что царь Даунии пригласил поселиться в этой области мифического греческого героя Диомеда, известного своим участием в Троянской войне. Высадившись в Апулии, Диомед посадил здесь первые виноградные лозы, привезенные с собой. В результате кропотливого ухода за этими побегами родился сорт винограда Неро ди Троя, а виноградники с тех пор известны, как "поля Диомеда".
Monte Cicogna, "S. Caterina" Lugana DOC — белое полусухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Треббьяно ди Лугана. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах виноградников на высоте 180 метров над уровнем моря. По окончании ручного сбора урожая виноград подвергается мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.
Виноградники расположены в коммуне Купра Мариттима в 3 км от моря на высоте 80-100 м. На винограднике применяются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. На площади 16, 5 га лозы высажены с очень высокой плотностью посадки от 22 000 – 40 000 лоз/га, благодаря чему на лозе остается всего 1-2 грозди. Крайне низкая урожайность – всего 8 гл/га. Возраст лоз около 40 лет. Особый метод формирования лозы – альберелло киноккия, когда лозы формируются на растущих деревьях. Почвы известняковые, содержащие включения песка и глины. Выдержка: в течение 11 месяцев в новых французских барриках. Затем вино снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых выдерживают еще 4 месяца.
Вино с виноградников I Frati, Sirmione Ronchedone, Desenzano del Garda – все на известняково-глинистых почвах. Подвязка – гюйо и кордон. Плотность посадки – 2.30*0.70.
Вино интенсивного красного цвета. В интенсивном, заманчивом аромате вина причудливо сплетаются ноты красных фруктов и ягод, кофе, тостов, ванили, коры и бальзамико. Для Пулии характерно большое разнообразие почв, что естественным образом влияет на вкусовые качества и характер вина. Богатые железом и калием красные земли рождают вина с низкой кислотностью и большой фруктовостью. Чернозем придает хорошую кислотность и пряность. Есть каменистые почвы с известковым туфом, а есть песчаные – напоминающие по своему составу почвы чилийских виноградников, которые устойчивы к проникновению филлоксеры. Сальваторе Меро – специалист, отвечающий за виноградники Racemi, предпочитает высаживать лозы на американском подвое, которые устойчивы к засушливому и жаркому климату региона. Благодаря усилиям виноградарей Рачеми были восстановлены не только виноградники традиционных сортов Негроамаро и Примитиво, а также спасены от исчезновения вина из автохтонного винограда Сузуманьелло и Оттавьянелло.
Вино красного цвета с пурпурными отражениями. В интенсивном аромате вина на первый план выходят тона вишни, сливы и малины, находящиеся в обрамлении нюансов пряных трав.
Виноградники расположены в коммуне Купра Мариттима в 3 км от моря на высоте 80-100 м. На винограднике применяются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. На площади 16, 5 га лозы высажены с очень высокой плотностью посадки от 22 000 – 40 000 лоз/га, благодаря чему на лозе остается всего 1-2 грозди. Крайне низкая урожайность – всего 8 гл/га. Возраст лоз около 40 лет. Особый метод формирования лозы – альберелло киноккия, когда лозы формируются на растущих деревьях. Почвы известняковые, содержащие включения песка и глины. Выдержка: в течение 11 месяцев в новых французских барриках. Затем вино снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых выдерживают еще 4 месяца.
Полусладкое белое столовое вино, изготовленное из бленда белых сортов винограда. Винификация проводится по традиционному методу. После ферментации и мягкой фильтрации вино выдерживается в чанах из нержавеющих чанах. Полученное таким образом вино обладает освежающим, отлично структурированным вкусом с приятными цветочно-цитрусовыми тонами.
Инновационный бренд Bella Tavola — это сильная личность, сочетающая традиции с передовыми технологиями. В ассортименте представлены моносортовые и купажированные вина, подходящие для любого вкуса. Дизайн бутылок повторяет старинные тары объёмом в 1 литр, использовавшиеся в тавернах, и имеет эргономичную форму для удобного удержания и наполнения бокалов. Производство осуществляется прямо в регионах выращивания винограда, обеспечивая максимальную прозрачность и достоверность продукции. Красное полусладкое вино Bella Tavola отлично сочетается с салями, красным мясом, пастой и сыром. В 1950 году группа производителей из региона Реджио Эмилия объединилась в Cantine Cooperative Riunite для международного развития. Благодаря упорству и труду, Riunite стала крупной компанией с 1500 сотрудниками, пятью винодельнями и современным заводом по розливу.
‘Rocca Rotta’ Bianco Amabile от Caviro — это полусладкое белое вино с гладким вкусом и нежным ароматом, созданное из сортов Треббьяно и Катарратто. Виноград достигает пика зрелости перед сбором и проходит контролируемую ферментацию, которая останавливается для сохранения сладости. После фильтрации вино готово к разливу.
‘Rocca Rotta’ Rosso Amabile от Caviro — это красное полусладкое вино, которое балует своим мягким вкусом и тонким ароматом. Создается из винограда сортов Санджовезе и Монтепульчано, который достигает пика зрелости перед сбором и проходит контролируемую ферментацию, останавливаемую для сохранения сладости. После стабилизации и фильтрации вино готово к разливу.