Талантливый люксембургский винодел Жан Бернар-Массар прошел обучение в Шампани и в 1921 году, будучи еще совсем молодым человеком, решил открыть бизнес у себя на родине. Он был уверен, что состав и качество почв, экспозиция склонов и климатические условия в Мозельской долине прекрасно подходят для производства тонких игристых вин по классическому методу. При финансовой поддержке энтузиастов из Люксембурга и Бельгии Жан построил на берегу реки Мозель винодельню Grevenmacher (Гревенмахер) и очень быстро завоевал со своими игристыми бельгийский рынок, который и сегодня остается для компании Bernard-Massard (Бернар-Массар) самым важным. После смерти основателя управление предприятием перешло в руки семьи Класен, и сегодня во главе бизнеса стоят Юбер Класен и его сын Антуан, представители третьего и четвертого поколения семьи.
Расположенное в живописной деревушке Шенген, винодельческое хозяйство Domaine Thill (Домен Тилль) было основано в 1948 году как семейное предприятие. Основной офис компании расположен в городке Гревенмахер (Grevenmacher). С 1986 года Domaine Thill находится под управлением крупной люксембургской винодельческой компании Caves Bernard-Massard, однако по прежнему вся ее деятельность сконцентрирована в окрестностях Шенгена. Там же расположены виноградники, большая часть которых была приобретена после Второй мировой войны у бывших владельцев Chateau de Schengen (Шато де Шенген) – местного старинного замка. От оригинальной средневековой постройки 1390 года осталась только центральная круглая башня, остальные здания были достроены позднее. Замок изображен на этикетках вин, это рисунок руки писателя Виктора Гюго, посетившего Chateau de Schengen в 1871 году.
Виноградники расположены на склонах берегов реки Мозель, являющейся естественной границей между Люксембургом и Германией.
Расположенное в живописной деревушке Шенген, винодельческое хозяйство Domaine Thill (Домен Тилль) было основано в 1948 году как семейное предприятие. Основной офис компании расположен в городке Гревенмахер (Grevenmacher). С 1986 года Domaine Thill находится под управлением крупной люксембургской винодельческой компании Caves Bernard-Massard, однако по прежнему вся ее деятельность сконцентрирована в окрестностях Шенгена. Там же расположены виноградники, большая часть которых была приобретена после Второй мировой войны у бывших владельцев Chateau de Schengen (Шато де Шенген) – местного старинного замка. От оригинальной средневековой постройки 1390 года осталась только центральная круглая башня, остальные здания были достроены позднее. Замок изображен на этикетках вин, это рисунок руки писателя Виктора Гюго, посетившего Chateau de Schengen в 1871 году.
Виноградники расположены на склонах берегов реки Мозель, являющейся естественной границей между Люксембургом и Германией.
Талантливый люксембургский винодел Жан Бернар-Массар прошел обучение в Шампани и в 1921 году, будучи еще совсем молодым человеком, решил открыть бизнес у себя на родине. Он был уверен, что состав и качество почв, экспозиция склонов и климатические условия в Мозельской долине прекрасно подходят для производства тонких игристых вин по классическому методу. При финансовой поддержке энтузиастов из Люксембурга и Бельгии Жан построил на берегу реки Мозель винодельню Grevenmacher (Гревенмахер) и очень быстро завоевал со своими игристыми бельгийский рынок, который и сегодня остается для компании Bernard-Massard (Бернар-Массар) самым важным. После смерти основателя управление предприятием перешло в руки семьи Класен, и сегодня во главе бизнеса стоят Юбер Класен и его сын Антуан, представители третьего и четвертого поколения семьи.
Виноград для этого великолепного Пино Нуар был собран в трёх регионах — Элгин, Эландс Клуф и Хемель-эн-Аард. Все виноградники являются органическими, возраст лоз составляет 12–18 лет. Виноград собирают вручную ранним холодным утром и складывают в небольшие ящики. Затем его отправляют на винодельню, где целые грозди ферментируются в течение 10 дней при температуре 30 градусов, а затем ещё 20 дней остаются в контакте с кожицей. Выдержка проходит в больших старых французских дубовых бочках объёмом 2000 литров на протяжении 11 месяцев. Вино разливается по бутылкам без фильтрации и добавления сульфитов.
Becksteiner Winzer, Spatburgunder Feinherb Heppenheimer — это нежное красное полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, известного в Германии как Шпетбургундер. Виноград выращивается на относительно плодородных почвах, что придаёт вину насыщенный вкус, аромат и ярко выраженную фруктовость. Виноград собирается механизированным способом и частично вручную. Грозди нагреваются для лучшей экстракции полифенолов. Ягоды аккуратно измельчаются и подвергаются ферментации в стальных ёмкостях при контролируемой температуре 25–28 °C в контакте с кожицей винограда. Затем вино недолго остаётся на осадке в резервуарах из нержавеющей стали перед фильтрацией и розливом в бутылки.
Ручное собирание винограда после достижения оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация с использованием селекционных штаммов дрожжей в чанах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице в течение 10 дней. Стабилизация и фильтрация. Разлив по бутылкам.
Сбор винограда осуществляется вручную до наступления фенольной спелости, чтобы вино обладало умеренной крепостью. Процесс включает аккуратную сортировку и отделение гребней. Осторожное измельчение. Применение криомацерации. Ферментация алкоголя проводится при контролируемой температуре 20-22 °C в стальных резервуарах на протяжении десяти дней.
Humberto Canale представляет «Estate» Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Рио Негро, самом южном винодельческом регионе Южной Америки, расположенном в северной части Патагонии. Благодаря более прохладному климату, местные вина обладают свежестью и элегантностью. Урожай собирают в середине марта вручную, помещая его в небольшие контейнеры по 25 килограммов. Затем виноград быстро доставляют на винодельню, расположенную в одном километре от виноградника. На винодельне тщательно отбирают ягоды и отделяют их от стеблей, после чего проводят холодную мацерацию перед ферментацией в течение 48–72 часов.
Виноградники: почва состоит из известняка юрского периода, похожего на почву в Бургундии, с разной толщиной лёсса и содержанием железа. Климат средиземноморский, с небольшим количеством осадков в год. Экспозиция — южная.
Stift Gottweig, "Messwein" Rose, Niederosterreich — утонченное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с небольшим вкраплением сорта Цвайгельт, которые выращиваются на виноградниках компании в Нижней Австрии. Благоприятные микроклиматические условия обеспечивают прохладный воздух, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы и естественная влажность региона Danube. Богатый почвенный состав, сочетающий в себе гравий, песчаник, лесс и суглинок, в сочетании с различными сортами винограда гарантируют огромное разнообразие вин. "Messwein" — это церковное вино, которое используется для причащения уже на протяжении нескольких веков. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Во всех этапах производства вина необходимо придерживаться "Reinheitsgebot", что означает "закон чистоты церкви", начиная с выращивания ягод на виноградниках без нанесения вреда окружающей среде и заканчивая бутилированием.
"Mr. Bio" TRM Traminer Aromatico — ароматное органическое белое вино из винограда сорта Траминер, который выращивается в зоне Trevenezie IGT, охватывающей все регионы Фриули-Венеция-Джулия и Венето, а также провинцию Трентино в Трентино-Альто-Адидже. Местный умеренный климат, незначительное количество осадков и умеренная влажность создают благоприятные условия для культивирования здорового, качественного винограда.
Домен Франк Мийе является семейным хозяйством. Франк и Бетти Мийе представляют 3-е поколение семьи Мийе. Они руководят Доменом, занимающим 23 га виноградников, с 1991 года. И производят вина, которые выражают типичность апелласьона Сансер. Вина Сансера – апелласьона, расположенного в субрегионе Центральная Луара, отмечаются среди лучших вин Долины Луары. Виноградник расположен на левом берегу реки Луары (на северо-востоке от города Бурж) и охватывает 2 772 га виноградников.
Восхитительный Пино Нуар в элегантном, строгом австрийском стиле. Виноградники хозяйства Paul Achs расположены внутри и вокруг Гольса. 25 гектаров, разбросаны по 40 участкам, каждый с индивидуальным терруаром. Такое разнообразие позволяет из года в год производить особенные аутентичные вина. Винодельня перешла на биодинамическое виноделие с 2006 года. Но даже до этого на виноградниках не использовались искуственные удобрения. Сорняки всегда удалялись механически и никогда химически.
Maison Castel, Pinot Noir, Pays d'Oc IGP — вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в регионе Лангедок. Эта местность характеризуется средиземноморским типом климата с жарким сухим летом и мягкими зимами. Сырье для вина отбирается на стадии сбора урожая, предпочтение отдаются максимально зрелым ягодам полным фруктового аромата. Винификация осуществляется традиционным методом, обеспечивая готовому вину великолепную структуру и баланс, многослойный аромат и темный, рубиновый цвет. Сервировать вино рекомендуется с мясом на углях, колбасками и молодыми сырами.
Для производства Макс Ресерва Пино Нуар используют виноградники, высаженные в западной, наиболее прохладной части Долины Аконкагуа. В этом месте воздействие Тихого океана очевидно: по утрам лозы окутывает густой туман, а в дневные часы гроздья охлаждает морской бриз.
Долина реки Од, недалеко от Каркассона, у подножия Пиренейских гор. Средний возраст лоз составляет 10 лет, подвязка лоз осуществляется по схемам Гюйо и кордон Ройя. Урожайность относительно низкая, около 50 гектолитров с гектара. Климат прохладный, что способствует равномерному созреванию винограда. Почвы глинисто-известковые. 25% финального бленда вина выдерживается в дубовых бочках от 6 до 9 месяцев, что придаёт вину сложность и глубину вкуса. Винификация включает холодную мацерацию в течение недели и ферментацию в танках из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Сбор урожая осуществлялся в течение трёх дней при максимальной температуре 10 °C. Процесс ферментации. Настаивание сусла на мезге (мацерация) продолжалось от 12 до 28 дней. Вино выдерживалось не менее шести месяцев в бочках, 10 % из которых были новыми.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие