Это вино, благодаря своей выдающейся крутизне, может по праву соперничать с известными винами Мозеля. Лозы совиньон блана, расположенные на уникальном участке Colles, прочно обосновались на самой скале. Самый крутой угол склона в виноградниках Гросса достигает 65°. Для того чтобы лозы могли укорениться в таких сложных условиях, их посадили в специально пробуренные лунки глубиной в полметра, которые затем были заполнены органическим гумусом, богатым питательными веществами.
Марибор несет в себе больше, чем просто название местности — это отражение уникального словенского винного стиля. Это можно сравнить с французским Сансером, где ведущую роль играет совиньон блан, или с Шабли, где в центре внимания шардоне. В округе Марибора преобладают сорта вельшрислинг и совиньон блан. Винодел Михаэль Гросс смешал эти два сорта в купаже, который является воплощением его стремления к дисциплине, чистоте и минимализму: отказ от гербицидов, инсектицидов и химических удобрений в пользу натурального компоста. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, собирая от одного до полутора килограммов с каждой лозы. Работа каждый год варьируется в зависимости от сорта и урожайности, с особым вниманием к управлению урожаем, листьям и почве. Основополагающим принципом является баланс — в винах, на виноградниках, в идеальной зрелости и 100% здоровье винограда.
Белые ароматные виноградные сорта, которые были отобраны ещё в IX веке, со временем стали символом словенских традиций, благодаря своему процветанию на кальциево-глинистых почвах и отвесных склонах. Вина из региона Горцы всегда пользовались особым уважением, но испытания XX века оставили свой след. Только за последние десять лет эта земля начала пробуждаться к новой жизни благодаря стараниям искусных виноделов, в числе которых и Михаэль. Перед нами стоит уникальная задача — возрождение региона с нуля. Мы можем учиться на успехах и ошибках других терруаров, — делится Михаэль. Виноделие на крутых террасах требует кропотливого ручного труда, что делает производство недорогих вин невозможным. Это обстоятельство Михаэль считает своим преимуществом.
Фурминт в сухом виде — это все еще довольно необычное явление в мире виноделия. Традиционно этот сорт использовался для создания известных сладких вин из зараженного ботритисом винограда, особенно в Венгрии. Михаэль Гросс культивирует фурминт на одной из трех виноградных плантаций в холмистой местности возле Горца, что делает эту зону знаменитой среди словенских виноделов на протяжении многих поколений. Фурминт здесь обладает особенно нежной кожурой, что делает его особенно чувствительным к изменениям погоды, и урожай удается собрать не каждый год.
Уникальное вино, которое производится из винограда Совиньон Блан, выращенного на склоне Мон-Дане, известном своими почвами из киммериджского известняка. Эти почвы содержат множество ископаемых раковин в форме запятой (ostrea virgula), которые придают вину минеральный характер. Виноград для “Жади” собирают со старых пятидесятилетних лоз с очень низкой урожайностью.
Это вино относится к эксклюзивной коллекции “Edition Limitee” от Chateau Mukhrani, которая выпускается ограниченным тиражом из лучшего винограда поместья. Chateau Mukhrani - это историческое винодельческое предприятие, основанное в 1878 году князем Иване Мухранским, потомком королевского рода Багратиони. Поместье расположено в историческом регионе Картли, где выращивается Совиньон блан, который проходит тщательный процесс производства: ручной сбор, сортировка, отделение от гребней, прессование, отстаивание, ферментация в бочках и бетонных чанах, выдержка на осадке, фильтрация и разлив по бутылкам. В результате получается высококачественное вино с уникальным стилем.
Деликатное прессование урожая. Преферментационное отстаивание в течение 36 часов. Спонтанная алкогольная ферментация при контролируемой температуре 15-18°С. Выдержка на осадке в течение 8 месяцев. Винификация только в нейтральных чанах. Вино подходит веганам.
Вино имеет привлекательный золотистый цвет с зеленоватым оттенком. Изящный аромат вина раскрывается яркими нотами полевых цветов на фоне нежных цитрусовых оттенков. Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника Clos du Roc в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри.
В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер.
Ручной сбор винограда. Предварительное охлаждение ягод перед прессованием. Алкогольная ферментация с контролем температуры. Выдержка вина в использованных барриках (бочках второго наполнения) на протяжении 8–9 месяцев перед бутилированием.
Zuc находится в Тольяно, в самом сердце одного из лучших апелласьонов Фриули, Colli Orientali del Friuli, где благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат. Средняя урожайность: 5500 кг/га. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Domaine Paul Thomas Chavignol Blanc Sancerre AOC — изысканное белое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан. Лозы выращиваются на склонах Шавиньоля на глинисто-известковых почвах. Ручной сбор урожая в оптимальный момент зрелости и тщательная сортировка винограда перед помещением в пресс. После мягкого прессования при низком давлении сок самотеком поступает в чаны, где начинается ферментация при низкой контролируемой температуре. Выдержка вина осуществляется в течение 8–10 месяцев в стальных резервуарах на тонком осадке. Domaine Paul Thomas — небольшое поместье на склонах Les Mont Damnes, производящее вина исключительной элегантности. Виноградники хозяйства расположены на южных склонах крутого холма, поэтому сбор урожая осуществляется вручную.
Производится из винограда сорта Совиньон Блан, который растет на холмах Сент-Анделен. Возраст лоз составляет 25-45 лет, а урожай собирается вручную. Терруар Pouilly, на котором выращивается виноград, состоит из киммериджских мергелей, твердого известняка и кремня. Эти почвы придают вину минеральность, утонченность и живой характер. После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино выдерживается на осадке в нейтральных емкостях в течение 5 месяцев. Это позволяет сохранить его аромат и вкус без влияния дуба.
Уникальное белое вино, созданное из винограда ручного сбора сорта Совиньон Блан. Сансер “Ля Буржуаз” изготавливается из старых 50-летних лоз с низкой урожайностью, которые впервые были посажены монахами аббатства Сен Сатур. Ферментация происходит частично в стальных емкостях, частично (одна треть) - в 225-литровых барриках из французского дуба Тронсэ, из которых одна треть - новые, одна треть - однолетние и одна треть - двухлетние. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках с регулярным баттонажем длится 7-8 месяцев. Потенциал хранения составляет 10-12 лет.
Сбор винограда производится вручную, при необходимости в два этапа, по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Короткая предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в дубовых бочках (четверть бочек – новые). Выдержка в течение 9 месяцев в дубовых бочках, с регулярным батонажем. Почвы: тонкий слой красных глинистых песков, богатых оксидом железа, покрывает известняковый пласт.
Генеалогическое древо семьи Ред (Redde) уходит корнями в XVII век. Некий Франсуа Ред занимался виноделием в Pouilly-sur-Loire еще в 1630 году.
Основатель винодельни, Мишель Ред, родился в 1930 году в коммуне Сен-Анделейн. Он решил связать свою жизнь с профессией виноградаря и винодела, и благодаря своему упорству, в 1950-х годах купил, расчистил и засадил лозами участок земли совместно со своей женой Симоной. Так было положено начало семейному винодельческому хозяйству.
Десять лет спустя они построили винный погреб с небольшим дегустационным залом, и назвали его La Moynerie (на старофранцузском – монастырь), в память о том, что в средневековье преимущественно монастыри занимались виноделием. Винодельню, погреб и дегустации открыли для посетителей в 1966 году. Постепенно вина Pouilly Fume и Pouilly-sur-Loire приобретали известность…
В 1973 году Мишель Ред был первым в аппелласьоне, кто стал выпускать специальное кюве Majorum только в самые удачные годы.
43 гектара земли отведены под выращивание белых виноградных сортов, на почвах, состоящих из гравия, глины и известняка. Виноградные лозы, возраст которых достигает 30 лет, подвергаются выдержке в барриках в течение 9 месяцев, 25% из которых являются новыми, с применением метода батоннаж. Урожай собирается исключительно вручную, после чего следует тщательный процесс сортировки. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролем температуры на протяжении 3-4 недель.
Элегантное белое вино Jermann, Sauvignon, первый винтаж которого состоялся в 1974 году, создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Вилланова ди Фарра, на плато, расположенном между холмами Коллио с одной стороны и рекой Изонцо с другой. Почвы здесь в основном глинистые и гравийные, богатые мергелем и песчаником. Оптимальные воздушные потоки обеспечивают значительное колебание дневных и ночных температур. Виноградники имеют юго-западную и северо-западную экспозицию. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора урожая и мягкого прессования винограда начинается ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре, которая длится от 7 до 10 дней. После этого вино выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали около шести месяцев и несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.
Удивительное вино с яркой фруктовой палитрой. Оно прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие