Позвоните по номеру
Семья Гинодо занимается виноградарством в Гран Вилляж с 17 века, и нет никаких сомнений в том, что белые сорта винограда появились на виноградниках поместья очень давно. Однако в 1960-х годах постепенно уступили свое место более успешным красным сортам. Изучив особенности виноградников, Сильви и Жак в начале 1990-х решили вновь их засадить совиньон бланом и семильоном. При этом совиньон блан взят с лучших виноградников Сансера, отличающегося сложностью, богатством и несравненной минеральностью.
БелоеСемья Гинодо занимается виноградарством в Гран Вилляж с 17 века, и нет никаких сомнений в том, что белые сорта винограда появились на виноградниках поместья очень давно. Однако в 1960-х годах постепенно уступили свое место более успешным красным сортам. Изучив особенности виноградников, Сильви и Жак в начале 1990-х решили вновь их засадить совиньон бланом и семильоном. При этом совиньон блан взят с лучших виноградников Сансера, отличающегося сложностью, богатством и несравненной минеральностью.
БелоеDomaine Tabordet Pouilly-Fume AOC производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Пуйи-Фюме. Урожай собирают механическим способом в конце сентября - начале октября, после чего ягоды подвергаются прессованию и ферментации при низкой температуре в течение трех недель. В результате получается белое сухое вино с освежающим ароматом и сбалансированным послевкусием. Бутилирование вина проводится в марте следующего года после сбора урожая.
БелоеКлеман и Флориан Бертье — создатели элегантного и смелого белого сухого вина Coteaux du Giennois AOC Blanc. Виноград сорта Совиньон Блан выращивается на виноградниках между городами Гиен и Кон-сюр-Луар, расположенных на площади 191 гектар. Умеренный климат этого региона обусловлен близостью реки Луары. Название Coteaux du Giennois относительно новое, хотя археологические находки свидетельствуют о том, что виноделие здесь существовало со II века. Сбор винограда происходит с разных участков: 50 % с селективной почвы из Сен-Пер, 30 % с известняковой почвы и 20 % с глинистой почвы из Пуни, расположенного вдоль реки Луары. Это терруарное разнообразие придаёт вину сложность. Собранный виноград немедленно отправляется на винодельню, где его деликатно прессуют, а полученный сок отстаивается в течение примерно 36 часов. Затем начинается спонтанное алкогольное брожение при контролируемой температуре 15–18 °C.
БелоеОбщая площадь виноградников хозяйства, засаженных белыми сортами, составляет 12, 8 га, из которых на 87% культивируется совиньон блан и на 13% – семильон. На вершине холма почвы гравийные с глинистыми подпочвами, на склонах – глинистые и известняковые с выходами скальной породы, у подножия холма – песчаные почвы. Плотность посадки: 5500 лоз/га. На виноградниках применяются органические методы возделывания.
БелоеЭто вино производится с отдельного виноградника Ле Дюшес, расположенного в самом сердце Пуйи-Фюме. Почвы кремневые с известняковым пластом в подпочве. Урожайность: 50-55 гл/га.
БелоеПочвы: портландский известняк, верхний слой юрского периода. Возраст лоз: в среднем 30 лет. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5700 лоз/га. Урожайность: 60 гл/га. Экспозиция: северо-запад. Выдержка: производится в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
БелоеВино золотисто-соломенного цвета. Утонченный аромат вина обладает изысканными фруктовыми оттенками, раскрываясь нотками лимона, лайма, яблока и винограда, оттенками трав и специй.
БелоеГармоничное и изысканное белое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды растут на виноградниках в Пуйи-Фюме на лозах, возраст которых достигает 25 лет. На виноградниках проводится обрезка бутонов и «зелёный сбор». Использование покровных культур ещё больше снижает жизнеспособность и урожайность виноградной лозы. После сбора урожая ягоды прессуются, после чего происходит ферментация в стальных ёмкостях с постоянным контролем температуры.
БелоеВиноградник Сен-Брис — это особая гордость хозяйства, расположенного на склонах северо-западной экспозиции. Почва состоит из портландского известняка с верхним слоем юрского периода. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, выращиваются в форме двойного гюйо. Плотность посадки составляет 5700 лоз на гектар, а урожайность — 60 гектолитров в год. Вино производится в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали, а ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Малолактическая ферментация также проводится.
БелоеClement & Florian Berthier, Menetou-Salon AOC Sauvignon Blanc - это вино, которое производится из лоз Совиньон Блан, произрастающих на глинисто-известняковых почвах одного из лучших терруаров Луары. Виноград для этого вина собирается в момент оптимальной зрелости, после чего проходит деликатное прессование, а полученный сок отстаивается на протяжении около 36 часов. Спонтанное алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре 15-18 °С. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных емкостях и бутилируется весной. Вина Menetou-Salon завоевывают репутацию на международном уровне благодаря своему привлекательному соотношению "цена-качество" и быстро становятся потенциальным конкурентом знаменитого апелласьона Сансер. Потенциал вина составляет 2-3 года.
БелоеDomaine Franck Millet, Sancerre Blanc AOC — гармоничное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почвы состоят из известняка и глины, плотность посадки лоз составляет 6500 лоз/га. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующим статическим сцеживанием сусла. Медленная алкогольная ферментация при проводится в терморегулируемых чанах при низких температурах и длится 7-10 недель. Выдерживается вино на осадке в течение трех недель, после чего оно проходит легкую фильтрацию и бутилирование. Вино Domaine Franck Millet, Sancerre Blanc AOC завоевало три золотые медали на конкурсе "Concours General Agricole Paris" в 2012, 2013 и 2014 гг.
БелоеБелое вино Graves Blanc от Clos Lamothe, созданное из основного сорта Семильон и дополненное Совиньон Блан, отличается молодостью и свежестью. Его нежный аромат и мягкий вкус отражают высокую степень зрелости урожая. Это вино прекрасно сочетается с деликатесами моря, включая вареную рыбу, ракообразных и устриц, подчеркивая их вкус.
БелоеКрасное сухое вино La Villaudiere Sancerre AOC Rouge обладает интенсивным фруктово-ягодным ароматом и насыщенным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар выращивают в апелласьоне Сансер на виноградниках с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Возраст лоз составляет от 30 до 40 лет. В начале июля на виноградниках проводят обработку почвы, опрыскивание и удаление листьев, что способствует естественному снижению урожайности. Благодаря этому Domaine de la Villaudiere каждый год получает высококачественный урожай с высоким ароматическим потенциалом, зрелыми танинами и оптимальным кислотно-сахарным балансом. Время сбора урожая определяют путём проверки зрелости.
БелоеДеликатное прессование урожая. Преферментационное отстаивание в течение 36 часов. Спонтанная алкогольная ферментация при контролируемой температуре 15-18°С. Выдержка на осадке в течение 8 месяцев. Винификация только в нейтральных чанах. Вино подходит веганам.
БелоеЭто вино производится с отдельного виноградника Ле Дюшес, расположенного в самом сердце Пуйи-Фюме. Почвы кремневые с известняковым пластом в подпочве. Урожайность: 50-55 гл/га.
БелоеНастоящее вино Chateau Grand Village покупайте в винотеках Winemore, Шато Гран Вилляж от 3 502 ₽ до 3 941 ₽