Виноградники расположены в области Western Cape. Лозы высажены в 1990-1998 гг. Экспозиция: в основном, юг. Высота над уровнем моря: 50-150 м. Почвы: преимущественно гранитные. При необходимости используется капельное орошение. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Виноградники: расположены в областях Durbanville, Paarl и Darling. Возраст лоз: 10-15 лет. Экспозиция: в основном, юг и юго-запад. Урожайность: 8-10 т/га. При необходимости используется капельное орошение.
Виноградники: расположены в регионах Paarl, Durbanville, Philadelphia и Stellenbosch. Лозы высажены в 1990-1998 гг. Экспозиция: в основном, юг, юго-запад. Высота над уровнем моря: 60-80 м. При необходимости используется капельное орошение.
Красное – округлое, насыщенное, выдержанное в дубе. Расположены в области Western Cape. Лозы высажены в 1990-1998 гг. Экспозиция: в основном, юг. Высота над уровнем моря: 80-150 м. Почвы: преимущественно гранитные. При необходимости используется капельное орошение.
Виноградники расположены в Вестерн Кэйпе. Виноградник разбит на микрозоны, в каждом из которых свой тип почв и микроклимат, что позволяет создавать сложные и сбалансированные вина.
Виноградники расположены в области Western Cape. Лозы высажены в 1990-1998 гг. Экспозиция: в основном, юг. Высота над уровнем моря: 50-150 м. Почвы: преимущественно гранитные. При необходимости используется капельное орошение. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Расположенные в зонах Паарль, Стелленбош и Филадельфия виноградники были разбиты на гранитных и свортландских почвах с южной и юго-западной экспозицией, высота над уровнем моря 60-80 метров. Выдержка: 4 месяца на осадке и непродолжительный контакт с дубом.
Виноградники: Western Cape – это идеальный винный регион, благодаря благоприятному климату и разнообразию почв. Виноград выращивают в прибрежных зонах и внутренних районах Западной Капской провинции. Разнообразная топография, геология виноградников и средиземноморский климат способствуют выращиванию качественного винограда и производству вин с особым характером и стилем. Виноградники возделываются органическими методами. Способ выдержки: непродолжительная в нейтральных ёмкостях. Способ производства: ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах.
Пинотаж для данного вина собирается с шести ферм внутри региона Wellington, каждая из которых имеет свой терруар и микроклимат. Винодел очень строго подходит к отбору ягод и посещает все участки 1 раз в неделю, чтобы удостоверится в соблюдении всех мер для получения винограда необходимой степени зрелости и качества. Сбор урожая проходит с конца января до конца февраля, и период сбора определяется путем анализа фенольной зрелости и уровня сахара в винограде. Часть урожая собирается вручную, часть машинами, все ягоды подвергаются гребнеотделению и отстаиванию на ночь при низких температурах. На следующий день винодел добавляет необходимый тип дрожжей для начала брожения. Каждые 2-3 часа происходит ремонтаж для экстракции цвета, танинов и ароматов и после 5 дней брожения вино отделяют от кожицы и выжимают оставшиеся соки из жмыха. Самотек смешивают с прессовым вином и брожение доводят до конца в стальных чанах больших объемов. Вино подвергается яблочно-молочному брожению на осадке в тех же самых чанах.
Результат творческого подхода и мастерства виноделов Grotto Bay. Они использовали виноград Совиньон Блан, выращенный в долине Робертсон, где климат и почва способствуют получению высококачественного урожая. Для придания вину розового оттенка и сложности вкуса, они добавили немного Каберне Совиньон, который также произрастает на тех же виноградниках. Винификация проходила по традиционной технологии, с контролем температуры и деликатным отжимом. Вино не выдерживалось в дубовых бочках, чтобы сохранить свою свежесть и фруктовость. Имеет высокий потенциал хранения и может улучшаться в бутылке до 5 лет.
Производится из 100% сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике Sunset в регионе Ancient Lakes of Columbia Valley в штате Вашингтон, США. Этот регион характеризуется тонкими известняковыми почвами и высоким расположением виноградников над уровнем моря, что способствует созданию классического терруара для белых сортов винограда. Вино производится с использованием традиционных методов виноделия, включая натуральные дрожжи, 100% цельнокластерное прессование, брожение в бетонных емкостях и французских дубовых бочках, выдержку на осадке в течение 10 месяцев в 31% новых французских дубовых барриках.
Результат труда 36 фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием винограда на 2400 гектарах земли. Каждый виноградник имеет свои уникальные почвенные и климатические характеристики, которые определяют конкретный стиль вина.
Урожай для этого кюве собирают преимущественно с неорошаемых виноградников в Парле. Выдержка: проводится в старых бочках из французского и американского дуба в течение 9 месяцев.
Вино характеризуется классическим рубиновым цветом. Ароматический букет вина изобилует ягодными тонами, особенно нотами клубники, малины и спелой красной вишни.
Винодельня Porcupine Ridge была восстановлена в 1993 году новыми владельцами, которые создали новую программу посадки виноградников с различными сортами винограда, включая Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду со старыми виноградниками, посаженными в начале XX века, хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства является Марк Кент, который экспериментирует с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали. Вино Porcupine Ridge Syrah производится с использованием лучших методов и технологий, что обеспечивает его высокое качество и неповторимый вкус.
Вино демонстрирует нежно-соломенный цвет с золотистыми бликами. Насыщенный аромат вина раскрывается яркими нотами тропических фруктов с доминантой киви, а цитрусовые и минеральные нюансы придают свежести букету. La Vierge, что в переводе с французского означает Дева, черпает свое вдохновение в окружающей долине Хемель-эн-Аарде в регионе Оверберг, где также находится знаменитый город Херманус. Этот исключительной красоты городок имеет статус мировой столицы китов. Первоначально винодельня была спроектирована семьей Джонсон в 1997 году, но после того, как семья Ла Вьерж приобрела ее, началась масштабная реконструкция. После ее завершения в здании разместили ресторан La Vierge, дегустационный зал и винный погреб.
В настоящее время винодельческое хозяйство La Vierge владеет 44 гектарами виноградников, на которых выращивают не менее 10 различных сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Санджовезе, Шираз, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Семильон и Рислинг.
Производится по технологии портвейна, но с короткой выдержкой в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали. Во время ферментации в вино добавляют виноградный спирт, чтобы повысить его крепость и сладость. Это вино имеет категорию Ruby - это означает, что оно сохраняет свой насыщенный цвет и фруктовый аромат.
Создается из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на 4-гектарном винограднике на берегах реки Брид в долине Робертсон. Этот регион славится своим теплым сухим летом с прохладными ночами, что способствует полному созреванию ягод. Почва на винограднике глубокая, аллювиальная и хорошо дренированная. Возраст лоз около 12 лет.
Это вино производится на винодельне Diemersfontein, расположенной в живописном регионе Western Cape в Южной Африке. Винодельня принадлежит семье Sonnenberg, которая владеет имением уже три поколения. Винодельня известна своими инновационными и качественными винами из сорта Пино Нуар, которые получили множество наград и признание по всему миру. Винодельня производит три линии вин из Пино Нуар: Carpe Diem Reserve, The Original и The Prodigy. Каждая линия имеет свой уникальный стиль и характер, отражающий разные грани этого удивительного сорта.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие