Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино отличается характерным темно-красным цветом. Вино обладает насыщенным, богатым, гармоничным, сочным вкусом с фруктово-ягодными тонами. Дубильные вещества придают текстуре удивительную бархатистость, а живая кислотность хорошо балансирует природную сладость и создает длительное, приятное послевкусие. Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелой вишни, ежевики и чернослива.
С чем сочетать?
Вино рекомендуется подавать к выпечке, фруктовым десертам, мягким сырам.
Это интересно!
"Alazanis Vazi" Kindzmarauli — красное полусладкое вино от Дома Грузинского Вина с ярко выраженным сортовым ароматом и богатым вкусом. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Саперави, который произрастает на виноградниках компании в микрозоне Киндзмараули. Согласно закону Грузии, который в 2012 году был поддержан Евросоюзом, Киндзмараули теперь является единственным апелласьоном, за которым закреплено право на производство вин с одноименным названием. Местный климат отличается большим числом солнечных дней и умеренным количеством осадков, что как нельзя лучше позволяет Саперави максимально раскрыть свой потенциал.
Виноград сорта Саперави представляет собой позднеспелый темнокожий сорт с розовой мякотью. Его название переводится с грузинского как "краски, красящий", и это — самое подходящее название для этого сорта из-за высокого содержания антоцианов. Интенсивный цвет винограда и характерная кислотность делают его идеальным как для моносортовых, так и для купажированных красных вин. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости и сахаристости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных вин в соответствии с древними грузинскими традициями.
