Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Поражает своим темно-рубиновым цветом, который предвещает богатый и насыщенный вкус. Обладает шелковистой текстурой, глубокими и элегантными танинами, пряной кислотностью и строгим сухим послевкусием. Аромат вина раскрывает ноты темных ягод, цветов, табака, кедра и кофе.
С чем сочетать?
Универсальный напиток, которым можно наслаждаться как сам по себе, так и в сочетании с разнообразными блюдами. Прекрасно подходит к дичи, утке, мясному паштету и красному мясу. Гармонирует с выдержанными ароматными сырами, такими как Рокфор и Горгонзола. Это вино подчеркнет вкус и аромат любого блюда и сделает ваш стол праздничным.
Это интересно!
Результат сотрудничества двух легендарных винодельческих домов: Concha y Toro & Baron Philippe de Rothschild. Они объединили свои усилия, чтобы создать вино, которое сочетает в себе уникальность терруара Чили и многовековые традиции Франции. Название вина взято из комедии Бомарше “Женитьба Фигаро”, а само слово “Almaviva” написано почерком великого драматурга на этикетке.
Виноград собирается в момент оптимальной зрелости, очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вино выдерживается в новых французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев, что придает ему сложность и изысканность. Винтаж 2019 года был бутилирован в январе 2021 года и обладает потрясающим потенциалом хранения до 2030 года. Этот год был благоприятным для сорта Карменере, который показал свой травяной характер и хорошую плотность. Вина 2019 года отличаются превосходной концентрацией и интенсивными фруктовыми тонами.
“Альмавива” - вино высочайшего качества, которое получило признание и похвалу от самых именитых критиков и экспертов. Оно имеет категорию Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru. Настоящая жемчужина в мире виноделия, которую стоит попробовать хотя бы раз в жизни.
