Вкус и аромат
Цвет глубокий тёмно-рубиновый. Аромат сложный и насыщенный, с оттенками чёрных ягод, табака, специй и минералов. Вкус богатый и гармоничный, с нотами чёрных ягод, лаванды, дыма и восточных благовоний.
Это интересно!
Виноградники с аллювиальными почвами, хорошо проветриваемыми и местами каменистыми, имеют возраст лоз более 20 лет. Производство осуществляется через мягкое прессование в прессах корзиночного типа, после чего сусло самотеком поступает в ферментеры. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали, а спонтанная малолактическая ферментация также проходит там же.
Vina Almaviva, основанное в 1996 году, является совместным франко-чилийским предприятием барона Филиппа де Ротшильда и винодельни Concha y Toro. Виноградник общей площадью 41 гектар расположен в долине Майпо недалеко от Puente Alto, региона с идеальными условиями для выращивания винограда. Vina Almaviva — единственная винодельня в Чили, производящая вина высшей категории Primer Orden (аналог французской Premier Grand Cru Classe). Это означает, что виноград собирается с одного или соседних виноградников, и все процессы, связанные с производством и подготовкой вина перед продажей, включая бутилирование и упаковку, осуществляются на винодельне.
