Вкус и аромат
Amalaya Malbec — это сухое красное вино с рубиновым цветом и фиолетовыми отблесками, обладающее элегантным, свежим вкусом. В аромате ноты клубники, малины и спелых фруктов встречаются с оттенками перца, пряностей и цветочными нюансами. Вкус полный и округлый, с мягкими танинами, фруктово-пряными акцентами и ванильными нотками, полученными в результате выдержки в бочках. Округлые и мягкие танины ведут к тонкому и продолжительному послевкусию. Основой вина является Мальбек, который дополняется небольшой долей Танната и Пти Вердо, что придает вину дополнительную сложность и кремовую текстуру.
С чем сочетать?
Вино отлично подходит к жареной баранине или свинине, барбекю, запеканкам и твердым сырам, пицце и пасте. Подавайте при температуре 16–18 °C. Благодаря своей универсальности, это вино можно подать и вместе с десертом, что делает его отличным выбором для дружеских ужинов и семейных торжеств.
Это интересно!
Слово «Амалайя» на языке коренных индейцев Кальчаки означает «вера в чудо», а его символом является круг. Виноград для этого вина выращивается в долине Кальчаки — одном из лучших мест в Аргентине для виноградарства, расположенном на северо-западе страны у восточного подножия Анд на высоте примерно 1700 метров над уровнем моря. Резкие перепады температур — жаркое солнце днем и прохлада ночью — наделяют ягоды насыщенным вкусом и превосходной кислотностью. «Амалайя» — проект известного винодела Дональда Хесса, которому также принадлежит Bodega Colome.
