Вкус и аромат
Сочный и слегка жевательный вкус с фруктовыми оттенками, гармонично сочетающимися с древесными тонами и танинной терпкостью. Кислотность сбалансирована, а послевкусие плотное и средней длины. Аромат винтажного вина 2022 года отличается яркостью фруктовых нот, дополненных оттенками кофе и специй. Интенсивный красный цвет с фиолетовыми переливами.
Это интересно!
Красное сухое вино «Премиум» Мальбек производится компанией Альта Виста и входит в линейку вин «Премиум», самую популярную и узнаваемую в ассортименте напитков винодельни. Это элегантное вино — результат профессиональной работы французского энолога Матьё Грассана, который успешно объединил богатые традиции французского виноделия с уникальным терруаром Аргентины. Гармоничное вино «Premium» Malbec обладает насыщенным ароматом и свежим, чистым вкусом. Оно создано из сорта Мальбек, который называют королём виноградников Аргентины. Этот сорт выращивают в горной местности на высоте более 1000 метров над уровнем моря на лозах возрастом более 40 лет. Участки находятся в Лухан-де-Куйо и долине Уко.
Урожай собирают вручную, когда он полностью созрел и имеет идеальный баланс между сахаристостью и кислотностью, а также отличные танины. Ягоды тщательно сортируют и отделяют от гребней. Одна часть сусла проходит холодную предварительную мацерацию, которая усиливает аромат свежих фруктов, а другая — ферментируется при более высокой температуре для получения тела и структуры танинов. Момент отделения сока от мезги определяют путём дегустации, обычно это происходит через 3 недели после начала мацерации. Затем половина молодого вина выдерживается в слегка обжаренных бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Окончательный купаж дозревает в бутылках ещё 4 месяца для достижения большей гармонии. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.
