Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино светло-желтого цвета с золотистым блеском. В бокале раскрываются ароматы спелой груши, белых цветков, ментола и пряностей. Среднетелое, круглое и маслянистое во вкусе, с освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Шикарное сопровождение блюдам из мяса краба, омарам и морской рыбе под сливочным соусом.
Это интересно!
Виноградники расположены в южной части Кот де Бона в коммуне Шассань-Монраше. Экспозиция восточная и юго-восточная, рельеф холмистый. Почвы: мергель, известняк на каменистой подпочве. Выдержка: в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, до 15% новых.
Ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах.
Деревушка Шассань только в XIX веке приобрела свое полное название, когда к имени коммуны добавилось имя одного из легендарнейших Гран Крю – Пюлиньи.
