Вкус и аромат
Бледно-рубиновый оттенок. Аромат глубокий и насыщенный, с нотами граната, чёрной смородины, малины и вишни. Вкус лёгкий, с яркой кислотностью, мягкими танинами и ягодным послевкусием.
Это интересно!
Виноградники расположены в бургундских аппелласьонах Кот де Бон, От Кот де Бон и Кот Шалонез на осадочных почвах из глины, мергеля и известняка. Вино проходит кратковременную выдержку в стальных емкостях после ручного сбора и ферментации в нержавеющей стали. Бургундский пино нуар, даже в базовом аппелласьоне Bourgogne AOC, демонстрирует уникальный стиль, недостижимый в других регионах - все дело в особом терруаре. Хотя Бургундия занимает лишь пятую часть французских аппелласьонов (вместе с Божоле их более сотни), она создает удивительное разнообразие на основе всего двух сортов - шардоне и пино нуара. Разделенные на крошечные участки (часто около гектара), соседние виноградники производят совершенно разные вина, где малейшие нюансы почвы или экспозиции кардинально влияют на характер, качество и вкусовой профиль конечного продукта.
