Вино Chateau Angludet 2008 г. 3 л

Изысканное вино из региона Марго, которое поражает своей интенсивностью и гармонией. Его темно-рубиновый цвет притягивает взгляд, а его утонченный аромат раскрывает нюансы черной смородины, дыма и древесины. Вкус сдержанный, но насыщенный, с оттенками красных и черных ягод, трав и дыма. Кислотность вина сбалансирована, а послевкусие сухое и длительное.

Прекрасно сочетается с изысканными блюдами из баранины и дичи, говядины и телятины, лесных грибов и трюфелей. Сыры к нему лучше подбирать мягкие с плесневой коркой или варено-прессованные, но не слишком зрелые.

Вино с богатой историей и традициями. Его производят на большом гравийном плато в 30 километрах от Бордо, где виноградники обдуваются легкими ветрами, защищающими их от гнили. Виноград собирают механическим способом, а ферментацию проводят в бетонных чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках, часть из которых новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом в бутылки, вино осветляется яичным белком.

История Шато д’Англюде ведется с XII века, когда оно получило свое название по имени первого владельца - Шевалье Бернара д’Англюде. В XVIII веке Шато принадлежало Пьеру дю Мону - богатому политику, который разбил здесь виноградники и сделал вина популярными. После его смерти Шато было разделено между потомками и заброшено, поэтому не попало в классификацию 1855 года. Возрождение Шато началось в 1961 году, когда его купил Питер Сишел - совладелец Палмер. Он, а затем и его сын Бенджамин, который возглавил Шато в 1989 году, постепенно восстановили виноградники и привели их к современному виду. Сегодня они охватывают 32 га песчано-щебнистого терруара, где выращиваются Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо.