Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет с элегантными гранатовыми отблесками сразу заявляет о зрелости и классическом бордоском характере этого вина. Ароматическая палитра раскрывается богатыми нотами спелой черной сливы, ежевики и легкими оттенками кедра, рожденными выдержкой в дубе. На языке бордоское красное сухое вино 2018 года демонстрирует удивительно мягкую и округлую текстуру. Сто процентов Мерло обеспечивают шелковистые, хорошо интегрированные танины, а крепость 14 градусов ощущается лишь как благородное согревающее тепло. Финиш получается долгим и гармоничным, оставляя послевкусие с деликатными пряными и земляными обертонами.
С чем сочетать?
Подавать напиток лучше при температуре 16–18 градусов в классическом бокале для красного вина, рекомендуется декантировать за 30 минут до подачи. Такое классическое бордо идеально подходит как сопровождение к основным блюдам плотного ужина. Гастрономический потенциал великолепно раскрывается в паре с уткой конфи, говяжьим стейком, ризотто с лесными грибами или выдержанными твердыми сырами. Красное вино с нотами сливы и трюфеля также безупречно оттеняет вкус блюд из дичи.
Это интересно!
Уникальность шедевра кроется в происхождении из престижного апелласьона Лаланд-де-Помроль, который является ближайшим и достойным соседом легендарного Помероля на правом берегу Бордо. Винодельня Vignobles Sudrat-Melet уделяет особое внимание устойчивым методам земледелия и строгому отбору ягод. Элитное вино Бордо, цена которого полностью оправдана высоким качеством ассамбляжа и потенциалом к выдержке, становится эталоном регионального стиля. Оценивая вино Шато Бель-Эр, вы прикоснетесь к живой истории и безупречному мастерству виноделов Либурна.
