Вкус и аромат
Демонстрирует чистый рубиновый цвет с пурпурными бликами. Элегантный, завуалированный аромат раскрывается мягкими тонами красных ягод и тёмных фруктов, дополняется оттенками подлеска и древесной коры, с тонкими нюансами белого перца. Вкус отличается мягкостью и упругостью, обладая средним телом и впечатляющей структурой, с плотными танинами и слегка солоноватыми нотками, которые сохраняются в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Отлично подходит к ягнёнку, приготовленному на гриле, и придаёт особый вкус пернатой дичи, поданной с соусом, который традиционно готовится с использованием вина.
Это интересно!
Хозяйство располагает участком площадью 90 гектаров, который разделён между двумя основными сортами винограда: каберне совиньон занимает 58% площади, а мерло — 42%. Почвы участка представляют собой гравийно-песчаную смесь, подстилаемую известняком с морскими отложениями и мергелем. Для выдержки вина используются французские дубовые бочки, в которых оно проводит не менее 12 месяцев, причём треть из них составляют новые бочки, что позволяет раскрыть богатство ароматов и создать комплексное вкусовое сочетание.
