Вино Chateau Citran 2014 г. 0.75 л

Винный дом Шато Шеньё является скрытым сокровищем в сердце Бордо. Тьерри Гарно, мастер виноделия с богатым опытом создания 38 винтажей на знаменитом шато Шеваль-Блан, где десять из них были удостоены максимальных оценок, теперь приносит своё искусство в Шеньё. Он творит вина здесь с той же точностью и мастерством, что и его предыдущие творения, вызывая восхищение у ведущих винных экспертов мира. Лаланд-де-Помроль от Шеньё — это воплощение роскоши с бесчисленными поводами для рекомендаций. Это вино — просто вне конкуренции, говорит Антонио Галлони. Лаланд, который стоит того, чтобы за ним охотиться, отмечает Нил Мартин. Прелестный Лаланд, который заслуживает вашего внимания в поисках, добавляет Джейн Энсон.

Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Эти ягоды выращиваются на виноградниках замка в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистой почве. Сбор урожая проводится вручную, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Затем на винодельне плоды бережно прессуются, после чего следует винификация в стальных ёмкостях с тщательным контролем температуры. Этот процесс включает мацерацию, алкогольное и малолактическое брожение. Выдержка вина происходит в бочках из французского дуба в подвалах винодельни.

Chateau Puy-Razac — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Мерло собирают во второй половине сентября, а Каберне Фран — в конце октября. Виноградник расположен у подножия знаменитого холма Пави в южной части апелласьона Сент-Эмилион и занимает площадь в 6 гектаров. Средний возраст лоз составляет более 30 лет.

Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — это элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивается на виноградниках Шато в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды бережно прессуются, после чего следует винификация в стальных резервуарах с тщательным контролем температуры. Процесс винификации включает мацерацию, алкогольное и малолактическое брожение. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в погребах винодельни.

Вино впитало тепло солнечных лучей французского региона Бордо. Из-за особенностей почвы виноградников, богатой гравием, напиток обладает насыщенным вкусом. Винификация проходила традиционным методом. Выдержка производилась в дубовых бочках (20 % — новые).

Урожай для производства вина Шато Тозина л’Эрмитаж собирается исключительно вручную, когда ягоды достигают полной зрелости, после чего тщательно сортируется. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Брожение происходит при контролируемой температуре 30–32 °C в чанах из нержавеющей стали, затем следует мягкое пневматическое прессование и выдержка в бочках из французского дуба на протяжении одного года с периодическим перемешиванием раз в месяц. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется.

Chateau Tour Saint Bonnet — это красное сухое вино класса Cru Bourgeois. Оно изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне, Пти Вердо и Мальбек, собранного с 35-летних лоз, растущих на каменистой почве жиронского типа. Процесс ферментации винограда проходит в бетонных чанах, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Перед розливом проводится фильтрация. Chateau Tour Saint Bonnet обладает мягким, насыщенным вкусом с округлыми танинами.

Вина шато Сен-Сатюрнен представляют собой уникальное видение винодельческих традиций Бордо. Адриан Трамье сформировал свой подход к производству вина ещё в 1970-х годах и с тех пор не изменил его. Он решительно отвергает технический прогресс, который стал ключевым элементом региона за последние полвека. Методы Трамье могут шокировать его соседей: он собирает виноград на месяц позже остальных, использует бетонные ёмкости вместо стальных, проводит многомесячную мацерацию на мезге и полностью отказывается от выдержки в бочках. Хотя использование дубовых бочек всегда было основой для любого серьёзного винодела в Медоке. Его «погреб» для выдержки вина выглядит экстравагантно: это большие стальные резервуары под открытым небом, покрытые термоизоляционной фольгой, которые подвержены влиянию всех температурных колебаний. Здесь же хранятся старые винтажи, например, 1975 года.

Благодаря сочетанию силы и свежести, вина Château d’Aiguilhe прекрасно передают особенности терруара и демонстрируют свои лучшие качества после пятилетней выдержки в бутылке.

"Chateau Laborde" — элегантное красное вино из традиционных бордоских сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются в апелласьоне Лаланд-де-Помроль на правом берегу Бордо. Виноградники разбиты на песчано-гравийных почвах с вкраплениями гравия и обильным содержанием оксида железа, знаменитого "железного шлака". Эта светлая земля придает вину изысканность. На виноградниках практикуются методы устойчивого сельского хозяйства. Мерло, преобладающий в купаже, привносит округлость и бархатистость, а Каберне Совиньон — свежесть и ароматическую сложность.