Вкус и аромат
Имеет насыщенный гранатово-пурпурный оттенок. Вкус тонкий и элегантный, невероятно глубокий и густой, с выразительными тонами фруктов, красной и чёрной смородины, а также вкусом варенья из ежевики. В нём чувствуются ноты солодки, дуба, земли и минеральные оттенки, которые оставляют длительное, солоноватое послевкусие с нюансами тлеющего табака. Ароматическая композиция представляет собой красивый, многогранный и завораживающий букет, наполненный тонами чёрных лесных ягод, вишни, сливы, фиалки и чёрной смородины. В аромате также раскрываются ноты почвы, гарриги, а также нюансы дуба и кедра, создающие сложное и привлекательное впечатление.
С чем сочетать?
Станет идеальным гастромическим компаньом для паштетов, прошутто, блюд из красного мяса и мяса дичи, а также прекрасно дополнит зрелые сорта сыра, создавая гармичное вкусовое сочетание.
Это интересно!
Роскошное вино Chateau Lascombes пленяет своей утонченностью, глубиной и сложной структурой, которая раскрывается с годами, демонстрируя богатую палитру ароматов и становясь с возрастом все более нежной. Виноградники Шато Ласкомб, занимающие 84 гектара, славятся своими почвами, состоящими из глины, известняка и гравия, которые идеально подходят для выращивания сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 35 лет, и благодаря проведенной реструктуризации виноградников, а также значительной обрезке лоз в 2001 году, удалось улучшить сортовые характеристики винограда и разнообразить вкусовые качества вина.
