Вкус и аромат
Имеет глубокий, насыщенный темно-рубиновый оттенок с лиловым отливом. Вкус отличается полнотелостью и хорошей структурой, в которой раскрываются выразительные ноты малины и кофе мокко, оставляющие продолжительное послевкусие с мягкими, обильными танинами. Ароматическая композиция представляет собой сложное сочетание, где переплетаются ароматы вишни, ежевики и красной смородины, дополненные нотами табака, шоколада и сандалового дерева, создавая многогранный и богатый букет.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит жареное или приготовленное на гриле мясо, дичь, ягнятину, а также составит гармичное сочетание со зрелыми сырами, усиливая их вкусовые качества и создавая изысканную гастромическую композицию.
Это интересно!
История Шато Грюо-Лароз начинается с 1725 года, когда рыцарь Джозеф Станислас Грюо заложил основы этого винодельческого хозяйства. Его наследники, объединив виноградники общей площадью 116 гектаров, создали Fond-Bedeau, где производили два престижных кюве — «Аббат Грюо» и «Шевалье де Грюо». Вина Шато пользовались огромным спросом у аристократии благодаря своему великолепному качеству. В 1997 году Шато Грюо-Лароз вошло в состав Taillan Group под руководством Жака Мерло, известного с 1976 года негоцианта в Бордо, который также владел такими именитыми хозяйствами, как Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер и Шато Ситран.
