Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. Богатый и насыщенный аромат состоит из нот тёмных ягод и фруктов, тимьяна, жареных зёрен кофе, дыма и влажной земли. Это полнотелое и мягкое вино с отполированными танинами. Во вкусе ощущаются тёмная вишня, какао, эспрессо и лакрица, дополненные лёгкой древесной дымностью. Длительное и интенсивное послевкусие.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с классическими французскими блюдами, включая изысканные блюда из телятины, ягнятины, дичи и утки. Будет великолепным дополнением к ассортименту твердых сыров.
Это интересно!
Ручной сбор урожая, двойная сортировка на вибростолах. Бережное прессование. Брожение в ёмкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при температуре 28–30 °C. Выдержка в новых французских барриках (65 %) на протяжении 20 месяцев.
Domaine de Lagravière известен своим терруаром с давних времён. В конце XVIII века имение купил граф Ипполит де Море де Малартик, адмирал французской армии. В 1850 году к названию добавили фамилию Малартик в память о прежних владельцах. После реорганизации и модернизации Chateau Malartic-Lagravière просуществовало до 1950-х годов. Жак Марли из семьи Рикар управлял замком с 1947 по 1990 год. Благодаря отличной репутации, Chateau Malartic-Lagravière вошло в классификацию Graves 1953 года. В 1996 году началась новая эра для замка с приходом семьи Бонни. Бельгийцы Альфред-Александр и Мишель Бонни начали обширные изменения с сыном Жан-Жаком и дочерью Вероник.
Их главная цель — поддерживать качество на всех уровнях, от виноградных лоз до ультраэффективной винодельни, которая считается одной из лучших в Бордо. Хозяйство соблюдает экологические обязательства и применяет устойчивые методы, сохраняющие баланс и гармоничное биоразнообразие с виноградниками, живыми изгородями, лесами, лугами, садами, огородами, ульями и местными фермерскими животными. Основная миссия Chateau Malartic-Lagravière — заботиться о почве с минимальным вмешательством человека, уважая все формы жизни.
