Вкус и аромат
Цвет: рубиновый. Аромат: чарующий и роскошный, с оттенками чёрной смородины и ежевики, дополненными тонами влажной земли и специй. Вкус: округлый, с мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами. Стойкое послевкусие.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с красным мясом, блюдами из белого мяса, дичью и выдержанными сырами, создавая изысканное сочетание.
Это интересно!
Семья Роти занимается производством вина в Бургундии уже 11 поколений. Жозеф Роти начал производить вино в середине XX века, получив виноградники от своего деда в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Семья Роти выращивает виноград в этих местах уже более 300 лет, и немногие могут похвастаться таким долгим сотрудничеством с одной и той же местностью и виноградниками.
Жозеф Роти всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии, и его вина отличаются уникальной индивидуальностью, выделяясь в слепых дегустациях своей прямолинейностью, силой и непримиримостью. Сегодня его традиции продолжают его сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не стремился к оценке критиков и не предоставлял им свои вина, и ни он сам, ни члены его семьи никогда не участвовали в рекламной деятельности, поэтому у домена Жозефа Роти до сих пор нет своего сайта. Виноградники были посажены в 1880-х годах, и лозы пересаживаются только тогда, когда они умирают, при этом средний возраст лоз составляет более 50 лет.
