Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино ярко-рубинового цвета. В аромате раскрываются ноты черных ягод, специй и ванили. Полнотелое, насыщенное, хорошо сбалансированное с оттенками шоколада во вкусе и продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно в сочетании с барбекю и стейкам.
Это интересно!
Собственный виноградник Эстелла в апелласьоне Наварра. Участок лоз темпранильо для этого кюве расположен на плато высотой 450 м над уровнем моря. Почвы глинисто-известняковые.
Выдержка: в течение 24 месяцев в американских дубовых бочках из Индианы и Огайо, а также во французских бочках из лесов Вогезы. После розлива вино выдерживается в бутылках еще 24 месяца.
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Мацерация в течение 18 дней.
