Вино Imperial Gran Reserva Rioja DOC 0.75 л

В начале производства вина осуществляется сбор урожая. Далее следует гребнеотделение и мягкое прессование. Затем проводится непродолжительная мацерация и алкогольная ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 26°С, с периодическим ремонтажем. Вино выдерживается в барриках объемом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Завершается процесс легкой фильтрацией и розливом.

Создано из лучшего винограда сорта Темпранильо, выращенного на старинных лозах на южных склонах Рибера дель Дуэро. Этот регион известен своим благоприятным климатом для выращивания винограда высокого качества. Виноград собирается вручную и проходит строгий отбор перед ферментацией. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского и американского дуба, а затем еще 24 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Виноградник Финка Ладеро Монте Йерга. Континентальный климат, смягченный влиянием Атлантического океана. Площадь – 6 га. Подвязка – низкая шпалера. Экспозиция восточная и западная. Высота над уровнем моря – 720 м. Год посадки лоз – 1989.

Является результатом многолетнего опыта и мастерства винодельческого хозяйства Bodegas Protos, которое было основано в 1927 году и стало первым в апелласьоне Рибера дель Дуэро. Вино изготовлено из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на 60-летних лозах на высоте 800 метров над уровнем моря.

Название проекта вызвало недоумение в винном сообществе, так как в испанском словаре не было объяснения этому необычному имени. Возникли предположения о связи с моделью автомобиля Porsche. Однако позже выяснилось, что жителей муниципалитета Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, где находятся виноградники хозяйства, исторически называли «маканес». Чтобы подчеркнуть тесную связь вина с местом его происхождения, проект также назвали Macan.

Gomez Cruzado, "Cerro Las Cuevas", Rioja DOCa — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо и Грасиано, который выращивается на небольших участках в деревне Леза у подножия Сьерра-де-Кантабрии. Средний возраст виноградных лоз Темпранильо составляет 80 лет. Пейзаж состоит из южных склонов и пологих плато, где виноградники перемежаются со старыми дубами. Такая спонтанная растительность свидетельствует о выраженном атлантическом влиянии на климат этого места. Урожай собирают вручную в ящики по 15 кг и сразу отправляют на винодельню, где ягоды подвергаются тщательной сортировке. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Малолактическая ферментация проводится в бочках из французского дуба, в них же вино выдерживается в течение года.

Почвы: глинисто-известняковые. Возраст лоз: более 40 лет. Выдержка: в бочках из американского дуба в течение 24 месяцев, затем еще 12 месяцев в бутылках.

Классификация по выдержке долго была для испанцев в приоритете, поэтому эта система отлично выстроена. Чем дольше вино «отдыхает» в бочке, тем более интересным становится. Выдержка Gran Reserva — 5 лет (из них 2 года в дубе). Это созревшее вино с бархатной текстурой и взрослыми оттенками и третичными ароматами — кожа, дым, орехи, специи и сухофрукты всех мастей.

В начале производства вина осуществляется сбор урожая. Далее следует гребнеотделение и мягкое прессование. Затем проводится кратковременная мацерация и алкогольная ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 26°С, с периодическим ремонтажем. Вино выдерживается в барриках объемом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Завершается процесс легкой фильтрацией и розливом.

Виноградник Финка Вальонта в Виллальба де Риоха. Южные склоны Сьерра Кантабрия. Умеренный климат с влиянием Атлантического океана. Подвязка – куст. Экспозиция северная и южная. Высота над уровнем моря – 650 м. Год посадки лоз – 2000.

Вино с историей, названо в честь основателя винодельни Bodegas Emilio Moro, которая была создана в 1932 году в регионе Рибера дель Дуэро. С тех пор хозяйство передается из поколения в поколение, сохраняя традиции и качество. Вино производится из винограда сорта Тинто Фино, который выращивается на лозах возрастом от 15 до 25 лет. Виноград собирается вручную и проходит строгий отбор. Затем он мацерируется на кожице в течение 15 дней, чтобы получить насыщенный цвет и аромат. После этого вино выдерживается в дубовых бочках из Америки и Франции в течение 12 месяцев, приобретая сложность и гармонию. Это вино отражает дух земли, на которой оно рождается, и любовь людей, которые его создают.