Вкус и аромат
Вкус поражает своей насыщенностью, яркой кислотностью и выраженной минеральностью. Послевкусие интенсивное, с цитрусовой кислинкой и хорошо интегрированными дубовыми нотками. Цитрусовые и минеральные тона составляют основу ароматического букета. Ноты жареного арахиса добавляют букету изысканность. Цвет светло-золотистый, с привлекательным блеском.
С чем сочетать?
Вино — прекрасный аперитив, оно также хорошо подходит к морепродуктам, блюдам из рыбы и белого мяса.
Это интересно!
Jean Lefort, Pouilly-Fuisse AOP — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Этот виноград выращивается на виноградниках апелласьона Пуйи-Фюссе, расположенных на глинисто-известняковых почвах, которые считаются идеальными для производства Шардоне. Типичное вино Пуйи-Фюссе обладает полнотелой структурой, зрелостью и элегантностью, способной конкурировать с лучшими винами Кот де Бон. На винограднике применяются методы разумного виноделия. После ручного сбора урожая ягоды мягко прессуются, а затем ферментируются в стальных ёмкостях при контролируемой температуре не выше 16 °C. Во время малолактической ферментации регулярно используется батоннаж. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев.
