Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Рубиново-красный цвет. Деликатный, насыщенный аромат с тонами красных ягод, вишни, фиалки, легкими нотками пряностей и нюансами обожженного дуба. Полнотелое, насыщенное и при этом очень деликатное во вкусе вино с гармоничной кислотностью и долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с говядиной или телятиной под красным соусом, дичью, выдержанными сырами.
Это интересно!
Виноградники: несколько участков с различными типами почв, средний возраст лоз – 25 лет. Выдержка: в течение 24 месяцев во французских барриках и бочках из славонского дуба.
Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях. Фильтрация перед розливом не проводилась.
Первое упоминание о винодельне встречается в архивах церковных документов, датированных еще 1112 годом. В то время Риечине принадлежало монастырю.
