Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Изысканное вино с вишнево-красным оттенком и гранатовыми искрами. Оно порадует вас своим богатым, мягким, округлым вкусом, в котором гармонично сочетаются ноты красных и черных ягод, пряности, умеренная кислотность и долгое послевкусие. Аромат вина завораживает своей сложностью и изысканностью, раскрывая ноты косточковых фруктов и специй.
С чем сочетать?
Универсальное вино, которое подойдет к различным блюдам и случаям. Оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с мясом на гриле и бараниной, с сырами, паштетами и дичью. Также может быть отличным аперитивом или дополнением к хлебу и сыру.
Это интересно!
Второе вино Шато Гран-Пюи-Лакост, которое с 1990-х годов постоянно улучшает свое качество и стиль. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенного в аппелласьоне Пойяк. Пойяк — это знаменитый регион Бордо, где на щебнистых почвах растет превосходный Каберне Совиньон, достигающий здесь высочайшего уровня сложности и концентрации. Средний возраст лоз составляет около 38 лет. Брожение вина проходит в чанах из нержавеющей стали, а выдержка — в бочках из французского дуба, из которых 30% — новые, в течение 14-16 месяцев.
Винодельческое хозяйство Шато Гран-Пюи-Лакост расположено на холме Баж, в нескольких километрах от города Пойяк. Шато имеет долгую историю производства великолепных красных вин в стиле бордо из Пойака. Хозяйству принадлежит 36 га виноградников, на которых выращивается преимущественно Каберне Совиньон (75%) с небольшим добавлением Мерло (20%) и Каберне Фран (5%) на почвах из гравия, лежащего на известняковом фундаменте.
