Вкус и аромат
Имеет рубиновый оттенок. Отличается богатым и насыщенным вкусом с выраженными фруктовыми тонами, который завершается длительным сливочным послевкусием. Аромат раскрывается нотами ежевики и темного шоколада, дополняется ароматами табака, цветов и черной смородины, создавая комплексное и многогранное впечатление.
С чем сочетать?
Отлично подходит к красному мясу, дичи, разнообразным видам пасты, ризотто и различным сортам сыра, гармично сочетаясь с этими продуктами и подчёркивая их вкусовые качества.
Это интересно!
Шато Пишон Барон располагает виноградниками площадью 73 гектара на типичных гравийных почвах, где культивируются 65% сорта Каберне Совиньон и 35% Мерло. С 2017 года поместьем успешно управляет Aymeric Hervy, который продолжает традиции виноделия на этих землях, известных своими идеальными условиями для выращивания винограда.
