Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Ароматное и гармоничное красное сухое вино, имеет красно-рубиновый цвет и мягкий, шелковистый вкус, в котором чувствуются фруктовые ноты, мелкозернистые танины и стойкое послевкусие. Аромат вина сложный и насыщенный, с оттенками ежевики, черники, вишни, трав, минералов и подлеска.
С чем сочетать?
Это вино очень универсально и отлично подходит к разнообразным блюдам, особенно мясным. Вы можете подавать его к стейку, жареной курице, пасте с мясным соусом или сырной тарелке. Также оно прекрасно сочетается с пиццей, лазаньей и ризотто.
Это интересно!
Производится из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается на собственных виноградниках компании Mansalto в Италии. Виноградные лозы расположены на высоте 500 метров над уровнем моря на песчаных почвах, содержащих сланец. Это создает оптимальные условия для зрелости и аромата ягод. Виноград собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда он достигает полной зрелости. Затем тщательно сортируется и подвергается ферментации на кожице в стальных танках при контролируемой температуре в течение 20-25 дней. После этого вина разных сортов смешиваются и выдерживаются в стальных резервуарах до розлива в бутылки. Вино рекомендуется пить молодым, в течение 2-3-х лет после бутилирования.
