Вкус и аромат
Вино интригует богатым, многогранным, сочным, гармоничным вкусом, с нотками спелой вишни, черной смородины и ванили, спелыми танинами и долгим, свежим послевкусием с растительными нюансами.
С чем сочетать?
Вино гармонично сочетается с блюдами французской кухни, красным мясом, мясом на гриле, жаркое из дичи, мясными закусками, паштетами и зрелыми сырами.
Это интересно!
Вино темно-рубинового цвета. Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых черных фруктов, темных ягод и пряных специй. Тонкие земляные и травянистые нюансы добавляют букету пикантности.
Красное сухое вино Domaine Richard Rottiers, Moulin a Vent Foudres AOC изготовлено из винограда сорта Гаме, который был собран с 9 различных участков виноградника. Средний возраст лоз составляет 65 лет. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня спелости. Изысканность и богатство вина достигаются с помощью мягкой техники виноделия – мацерации с использованием СО2 и последующей выдержкой в дубовых бочках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения 10-20 лет.
Винодельческое хозяйство Domaine Richard Rottiers было образовано в 2007 году. Его основатель – Ришар Роттье – родился и вырос в семье виноделов (его мать и сегодня владеет виноградниками в Шабли) и с детства впитал любовь к земле, виноградной лозе и искусству виноделия. После окончания средней школы Ришар Роттье изучает сельское хозяйство, а затем отправляется в турне по наиболее значимым винодельческим регионам, с тем, чтобы поближе узнать о различных способах производства вин. Вернувшись во Францию, он решает обосноваться в Божоле и выбирает наиболее живописный и благоприятный для выращивание винограда регион – Мулен а Ван. В 2007 году Ришар Роттье берет в аренду небольшой виноградник площадью в 3 гектара, который расположен в Романеш-Торен неподалеку от старинной ветряной мельницы.
