Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
У вина интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурными отражениями. Вино обладает мягким, гармоничным, превосходно сбалансированным вкусом с акцентами малины, вишни и легкими нюансами кедра, с освежающей кислотностью, деликатными танинами и долгим приятным послевкусием. Элегантный аромат вина раскрывается приглушенными нотами лесных ягод, граната и вишни.
С чем сочетать?
Вино идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с пряными соусами, выдержанными сырами.
Это интересно!
Винодельня Pianirossi расположена в самом центре области Монтекукко, между горой Амиата и морем, поэтому вино "Sidus" не могло не появиться в ее ассортименте. При изготовлении вина виноград сортов Санджовезе и Монтепульчано ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 14 дней при 30°С. Для выдержки в течение 10 месяцев используются бочки из французского дуба объемом в 5 гектолитров.
