Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles 0.75 л

Участок «Ле Комбет» находится на севере Пюлиньи, между деревней Мерсо и Пюлиньи-Монраше. На склоне с разными степенями уклона с известняковыми и глинистыми почвами. Подпочва сложена различными слоями известняка. Система подвязки лозы Гюйо.

Производится из винограда шардоне, выращенного на небольшом участке земли, обнесенном стеной, который называется Кло Сен-Марк. Этот виноградник был приобретен Оливье Лефлевом в 1993 году и расположен вблизи Сент-Обена и Пюлиньи-Монраше. Восточная экспозиция и особая почва из глины, известняка и железа создают идеальные условия для выращивания шардоне.

Производится из 100% Шардоне, который выращивается на участке Премье Крю Аббэ де Моржо в аппелласьоне Шассань-Монраше. Этот участок примыкает к древнему аббатству Моржо, от которого и получил свое название. Лозы были посажены в 1985 и 1997 годах и имеют юго-западную экспозицию. Почва на этом участке состоит из песка, глины и известняка с примесью железа, что придает вину особую структуру и терруарный характер.

Расположенный в зоне Les Languettes с юго-восточной стороны деревни Кортон, этот участок когда-то принадлежал монахам аббатства Лиу-Дье, и назывался старыми торговцами вином и историками Vigne Dieu – фр. бог вина. Ныне этот терруар известен на весь мир своими полнотелыми белыми винами, чья мощь рождается благодаря особенному микроклимату и расположению на склоне холма. Альбер Бишо одновременно является владельцем винодельческих угодий в разных частях Бургундии, общей площадью более 100 га, и негоциантом-производителем. Вина дома Альбер Бишо одержали не одну убедительную победу на самых авторитетных международных конкурсах, таких, как International Wine Challenge или Decanter World Wine Awards. Работа главного винодела Алена Серво отмечалась титулом Лучшего винодела года. На бургундском аукционе Оспис де Бон винные лоты от Бишо продаются с непременным успехом. Альбер Бишо – это один из самых почтенных и уважаемых бургундских домов с заслуженной репутацией.

Произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на уникальном винограднике категории Гран Крю в области Кот де Бон в Бургундии на почвах с преобладанием мергелистого известняка, известковой глины и камней. Этот терруар придает вину особую сложность и глубину. Виноградник Кортон-Шарлемань принадлежит семье Дудэ с 1849 года и является одним из самых старых и престижных в Бургундии. Объем производства этого вина составляет всего 1800 бутылок в год, что делает его очень редким и эксклюзивным.

Домен обладает участком площадью 0,56 гектара в престижном винограднике Гран Крю Кортон-Шарлемань, который раскинулся на южном склоне холма в коммуне Алос-Кортон. Почвы здесь преимущественно мергельные. Лозам, возраст которых составляет 35 лет, уделяется особое внимание. Вино выдерживается на осадке в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых ежегодно обновляется. Сбор винограда производится вручную, за которым следует мацерация при низких температурах в течение 5-6 дней и ферментация в барриках в классическом бургундском стиле.

Премье крю Моржо, занимающий 58,16 гектаров в коммуне Шассань-Монраше, известен своими винами, стоящими в одном ряду с лучшими образцами Мерсо и Пюлиньи-Монраше, являющимися украшением Кот-де-Бон. В основном здесь выращивают пино нуар, но 2,26 гектара отведены под шардоне, принадлежащие Маркизам де Лягиш, владельцам виноградника Монраше. Виноградник с экспозицией на восток и юго-восток имеет почвы из мергеля и известняка, плотность посадки составляет 10 тысяч лоз на гектар, а урожайность — 52 гектолитра на гектар. Лозы формируются по системе гюйо и выдерживаются 12 месяцев в дубовых бочках, из которых до 20% — новые.