Вкус и аромат
Вино глубокого рубинового цвета. Аромат богатый, с нотами спелой черешни, малины, цветов и ягодного пирога. Вкус комплексный, среднетелый, округлый, с крепкой структурой, шелковистыми танинами и яркими фруктовыми акцентами в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Говядина под ягодным соусом, нежное каре ягненка и сыры средней выдержки создадут гармоничный вкусовой ансамбль.
Это интересно!
30 га виноградников расположены на холмах в окрестностях Гайоле, где 60-летние лозы растут на глинисто-известняковых почвах при сертифицированном органическом производстве.
Это особое кюве стало воплощением элегантности, комплексности, минеральности и фруктовой яркости сорта санджовезе. Винодел Риечине выделил особые участки на виноградниках, отличающиеся известняком и глинистыми почвами, и применил другую технику на винодельне: долгая мацерация и отсутствие дуба. Так рождается самое элегантное и чистое выражение хозяйства Риечине.
