Вино Villa Antinori Toscana Rosso 0.75 л

Isole e Olena, Chianti Classico — богатое вино с взрывным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска.

Вино кирпично-красного цвета с пурпурным ободом. Ароматический букет вина изобилует нотами красных фруктов (слива) и ягод (вишня, малина), нюансами ванили, черного чая, сладких специй, гвоздики, корицы, земли и дубовой древесины.

Tenuta di Gracciano della Seta (Тенута ди Граччиано делла Сета) – одно из старейших хозяйств Монтепульчано, свою первую награду за Вино Нобиле винодельня получила еще в 1864 году на международной ярмарке в Турине. Сегодня поместье занимает 70 га, из которых 20 га – виноградники. Лозы растут на глинистых почвах холмов Граччиано – одного из лучших терруаров Монтепульчано, а к созданию вина в Gracciano della Seta прикладывали руку такие знаменитые энологи как Николо д'Афиллито и Беппе Риголи. В 2013 году хозяйство было обновлено и отреставрировано, а также построены новые погреба, архитектура которых гармонично сосуществует с тосканскими пейзажами. Традиционное для региона оформление новых погребов красным кирпичом скрывает новейшее винодельческое оборудование, а также погреба для выдержки, оснащенные бочками из французского дуба Алье разных объемов. В настоящее время главным энологом хозяйства является Беппе Риголи.

Tenute Poggiocaro, Rosso di Montalcino DOC — классическое итальянское вино из винограда Санджовезе, выпущенное через год после сбора урожая. Оно сохранило всю свежесть и фруктовую выразительность молодого вина, и в то же время демонстрирует интенсивность, на которую способен только терруар Montalcino. Ферментация на виноградных шкурках в стальных резервуарах в течение 10-12 дней проходит при контролируемой температуре не выше 28 °C. 6 месяцев вино Tenute Poggiocaro, Rosso di Montalcino выдерживается в славянских дубовых бочках, а после розлива отдыхает в бутылках.

Виноград собирается с лучших участков виноградников, расположенных на высоте ок. 300 метров над уровнем моря. Почвы – смесь глины, богатой железом и известняком, мергеля и аллювиального гравия. Хозяйство следует принципам органического виноделия.

Виноградники расположены на высоте от 140 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: гравийные, глинистые, известняковые. Плотность посадки варьируется от 2500 до 6000 лоз на гектар. Система возделывания: кордон и гюйо. Урожайность: 45 гл с гектара. Выдержка: в течение 2 лет в барриках и около 3 месяцев в бутылках.

Geografico, "La Pevera", Toscana IGT — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Сира. Ягоды произрастают на глинистых почвах Тосканы. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются сортировке с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Каждый сорт ферментируется отдельно. Малолактическая ферментация проводится в тонно из французского дуба. Выдерживается вино в этих же тонно в течение 24 месяцев. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию. 2018 год в Тоскане был исключительно хорошим. Несмотря на проливные дожди и град, которые повредили участки с лозами Санджовезе, благоприятная летняя погода с заметными колебаниями суточных температур позволила получить сильный и здоровый урожай. Красные вина этого сезона продемонстрировали сочную фруктовость, хорошую кислотность и структуру.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми искрами. Аромат вина ярко выражен и наполнен тонами сочной вишни, ежевики, сливы и фиалки, дополненными оттенками ванили, пряных специй, фундука, вспаханной почвы и кожи.

Зона производства – Монтальбано. Почвы – галестро, на высоте 250/400 м над уровнем моря. Климат умеренный. Урожайность – 55 центнеров/га. Средний возраст лоз – 25 лет.

Кьянти Классико произведено из отборного винограда, выращенного в зоне Chianti Classico, между городами Сиена и Флоренция. Выдержка: проводится в течение 3 месяцев преимущественно в бочках из славонского дуба и часть вина выдерживается во французских дубовых баррелях.

Производится по классическим правилам апелласьона Кьянти Классико, одного из самых известных и уважаемых в мире. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства Vallepicciola на высоте 380-440 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Эти условия способствуют формированию высокого качества ягод, которые обладают интенсивным цветом, ароматом и танинами.

Кастельнуово делл’Абате на высоте 365 метров над уровнем моря. Плотность посадки – 5500 лоз/га. Возраст лоз 15-20 лет. Исключительно органические методы работы.

Кьянти Классико — одна из самых известных областей Тосканы, известная во всём мире своей культурой, искусством, живописными пейзажами и вековыми гастрономическими и винными традициями. Уникальность терруара Кьянти Классико обусловлена идеальным сочетанием микроклимата и почвы, значительных колебаний температуры днём и ночью, а также каменистого грунта — условий, способствующих выращиванию превосходного винограда. В самом сердце Кьянти Классико производится вино Chianti Classico Riserva, купаж которого состоит преимущественно из винограда сорта Санджовезе, дающего начало поистине неповторимым винам. Производитель отбирает самый лучший виноград для производства резервных вин.

Salcheto, Rosso di Montepulciano — превосходное красное сухое вино, в котором производитель постарался добиться идеального сочетания природных качеств винограда, выращенного с применением основ устойчивого земледелия, с современными достижениями в практике виноделия. Виноград сортов Санджовезе, Канайоло и Мерло, собранный с самых молодых виноградников хозяйства, ферментируется и выдерживается на протяжении 4 месяцев в стальных резервуарах, после чего розливается по бутылкам без фильтрации и дозревает в течение еще трех месяцев. Сезон 2019 года подарил свежие и насыщенные вина, благодаря довольно благоприятным климатическим условиям. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Виноградники: 55 га расположены на высоте 100 метров над уровнем моря. Почвы каменистые. Экспозиция: южная и юго-западная. Выдержка: в течение 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 2 месяца в бутылке.