Ирландское пиво

Создается на основе белого пива Blanche de Bruxelles с добавлением 15% кислого вишневого сока. Белое пиво придает ему освежающую сладость и кремовую пену, а вишневый сок — насыщенный красный цвет, деликатную кислинку, фруктовый букет и ярко выраженный вишневый аромат. Это великолепно сбалансированное пиво заслуженно получило прозвище Mon Amour (Моя любовь).

Пиво Ayinger, Urweisse изготовлено в стиле дункельвайцен на основе отборного темного пшеничного и ячменного солода. Такая комбинация придает напитку благородный янтарный цвет, необычайно устойчивую пену и характерный солодово-дрожжевой вкус. Небольшая порция хмеля придала балансирующую ненавязчивую горчинку. Всемирно известный британский пивной критик Майкл Джексон так описал этот эль: “Сочетание пшеничной свежести и темного солода дало замечательную полноту и сложность вкуса”.

Пиво "Kurpfalz Brau" Kellerbier варится по традиционному рецепту. Оно получается насыщенным, пряным и особенно вкусным. Создавая это пиво, пивовары Welde передают преданность своему региону и любви к дому и к баденскому искусству пивоварения. Используемые в рецептуре пива три сорта хмеля (Hallertauer Herkules, Hallertauer Tradition, Spalter Select) не дают сильную горечь, а лишь гармонично дополняют сладковатую солодовую базу, украшая ее деликатной терпкостью.

В 1904 году Петер Йозеф Фрю открыл семейную пивоварню, в которой и начал варить хмельной напиток на продажу. Продукт изготавливался по собственной рецептуре владельца с соблюдением немецкого закона о чистоте пива от 1516 года. Заведение находилось вблизи Кельнского собора на улице Am Hof (переводится как при дворе), где в 13 веке какое-то время проживали придворные герцога Брабантского. Дав своей пивоварне название Colner Hofbrau P. Josef Fruh (Придворная пивоварня Йозефа Фрю), господин Ah. не только обозначил ее местоположение на карте города, но и сумел привлечь внимание жителей города и окрестностей.В годы Второй мировой войны Кёльн был сильно разрушен. Не уцелела и пивная, сгоревшая в феврале 1944 года. Однако пивоварня, находившаяся в подвале здания, сохранилась, и вскоре после окончания войны в ней снова стали варить хмельной напиток. После реконструкции, проведенной в 1950 году, фасад дома был обновлен и восстановлен прежний интерьер пивной.

Blanche de Bruxelles — белое пшеничное пиво, созданное с добавлением зерен кориандра и апельсиновой цедры. Оно готовится по методу медленного сбраживания, с повторной ферментацией в бутылке. Бланш де Брюссель покоряет мягким вкусом с освежающими пряно-цитрусовыми нюансами. Благодаря отсутствию фильтрации пиво сохранило свой первоначальный туманный цвет и плотность белоснежной пены. Это пиво рекомендуется подавать хорошо охлажденным.

Результат мастерства и традиций пивоварения. Это пиво варится только в полнолуние из лучших сортов солода и хмеля, которые придают ему неповторимый характер и качество. Пивоварня Wychwood находится в живописном регионе Oxfordshire Cotswolds, где пиво производят уже веками. Название пивоварни и ее продукции вдохновлено сказочным лесом The Wych Wood, где живут разные мифические существа. Пиво King Goblin - это один из самых знаменитых обитателей этого леса, который дарит вам свое волшебное пиво.

Пиво для знатоков, которое создается по уникальной технологии смешанного типа ферментации. Оно состоит из одной трети молодого пива и двух третей пива, выдержанного в дубовых бочках в течение двух лет. Благодаря этому процессу пиво приобретает свой неповторимый характер, похожий на марочное вино. Дубовые бочки изготавливаются на пивоварне по старинному методу, который не изменился с 1821 года. Для них используется только самое лучшее дерево без сучков, без гвоздей и шурупов.

Пиво яркого золотистого цвета. Богатый, натуральный, классический аромат пива наполнен легкими нюансами трав, цветов, хлеба и тостов.

Пиво чистого золотого цвета с яркой белой шапкой. В аромате пива преобладают хмелевые и травянистые ноты, ощущаются тонкие оттенки солода и цитрусовых фруктов.

Результат сотрудничества пивоварни Бакунин и Рэдман’с Китчен, известных своими экспериментами с пивом. Они решили добавить в рецепт чили сорта Птичий глаз, который придает пиву остроту и пикантность. Чили был использован не только во время варки, но и во время ферментации, чтобы усилить перечный эффект. Кроме того, в пиво входит копченый солод, который создает дымный аромат и вкус. Горечь пива составляет 70 IBU, что делает его достаточно выразительным и насыщенным. Эль “Red Maniac” — пиво для тех, кто любит острые ощущения и не боится экспериментировать.

Пиво золотистого цвета. Сложный ароматический букет пива изобилует нотами грейпфрута, абрикоса и хмеля.

"Ename" Tripel — крепкое светлое аббатское пиво высочайшего качества, в котором идеально сбалансированы оттенки солода и хмеля. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного солода, хмеля, нескольких видов сахара, дрожжей и чистой колодезной воды. При производстве пива применяется повторная ферментация в бутылке.

Пивоварня Lefebvre расположена в валлонском Брабанте и ведет свою историю с 1876 года. Именно тогда Жюль Жозе Лефевр открыл небольшое предприятие полного цикла по созданию пенного напитка, в него входили: ферма по выращиванию зерна, солодовый завод и собственно пивоварня. Лефевр крайне удачно выбрал расположение своего предприятия: поблизости было несколько пабов, куда часто ходили рабочие-каменщики. Им так понравилось пиво Лефевра, что они разнесли славу о нем по окрестным деревням, и рынок сбыта значительно расширился. Пивовар поставлял свою продукцию в стандартных для того времени 100-литровых бочках.

Пиво премиум-класса, которое варится в соответствии со строгими стандартами немецкого Закона о чистоте пивоварения. Этот закон запрещает использовать для изготовления пива что-либо, кроме воды, солода, хмеля и дрожжей. Пивоварня Фленсбургер использует для своего пива уникальную воду из скважины, которая поставляет подземные потоки из Скандинавии с очень старой водой Ледникового периода. Эта вода имеет особую мягкость и чистоту, которые благоприятно влияют на качество пива. Для придания пиву хмелевого аромата и горечи используются только лучшие сорта хмеля — Saaz из Чехии и Hallertau из Германии. Солод для пива производится из высококачественного ячменя, который обжаривается на низкой температуре для сохранения светлого цвета и легкого вкуса. Дрожжи для пива — это специальная культура дрожжей типа lager, которая работает при низких температурах и обеспечивает чистое брожение без посторонних запахов и привкусов.

Производится по старинному баварскому рецепту, который был разработан еще в 1328 году. Это пиво изготавливается из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода и хмеля. Вода добывается из собственного колодца, который находится на территории пивоварни. Солод для пива производится из лучшего ячменя, который выращивается на экологически чистых полях Баварии. Хмель поставляется из региона Халлертау, который славится своим качеством. Пиво проходит длительный процесс брожения и созревания, который придает ему особый вкус и аромат. Отличается высоким качеством и традиционным стилем. Это пиво является одним из самых популярных и уважаемых в Германии. Оно получило множество наград и признаний на различных конкурсах и фестивалях.