Результат мастерства и традиций дома Champagne Drappier, одного из лучших производителей шампанского в мире. Это шампанское производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства. Шампанское проходит специальный процесс производства, который называется “saignée” и заключается в мацерации ягод в чанах в течение трех дней. Затем проводится ферментация при низкой температуре и малолактическая ферментация. После бутилирования шампанское выдерживается в подвалах винодельни от двух до трех лет. Этот метод позволяет сохранить естественный цвет, аромат и вкус шампанского, а также придать ему уникальный характер.
Шампанское, производимое без использования серы, что делает его более натуральным и здоровым. Оно создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на лучших участках провинции Шампань. Виноград подвергается механическому отжиму, а затем ферментируется при низких температурах. Вино не фильтруется, а выдерживается на осадке не менее трех лет в подвалах XII века, построенных монахами-цистерианцами. Это шампанское, которое сочетает в себе традиции и инновации, историю и современность.
Champagne Drappier - это один из лучших производителей шампанского в мире, который славится своей традицией и инновациями. Дом был основан в 1803 году Франсуа Драпье в местечке Юрвиль, где он стал управлять первым виноградником. С тех пор компания передается из поколения в поколение, сохраняя свой стиль и качество. Сегодня компанией руководят представители шестого и седьмого поколения семьи Драпье, которые продолжают улучшать свои вина и экспериментировать с новыми кюве.
Производится по классической технологии Блан де Блан, которая предполагает использование только белого винограда. Особенностью дома Драппье является добавление в купаж 5% сорта Пино Блан, который также называют “Blanc Vrai” (“правдивый белый” или “реальный белый”). Благодаря этому вино приобретает большую сложность и округлость. При изготовлении шампанского используется только сок первого отжима — кюве, который перемещается в резервуары под действием силы тяжести. После естественного осаждения производится двухнедельная алкогольная ферментация при низкой температуре, а затем — полное естественное яблочно-молочное брожение. Затем вино разливается в бутылки без фильтрации и выдерживается как минимум два года. Сера во время производства используется минимально.
Производится из винограда сорта Глера, который выращивается на меловых и глинистых почвах в Тревизо. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Виноград прессуют целыми гроздьями в пневматическом прессе. Первичная ферментация происходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация по методу Шарма длится около 30 дней при низкой температуре. Когда достигается нужный уровень алкоголя и сахара, брожение останавливают холодом. После этого вино стабилизируют и разливают по бутылкам под давлением.
Это вино производится из сорта винограда Глера (Просекко), который растет на известковых почвах в регионе Венето. Для придания ему игристости используется метод “Шарма”, при котором сусло бродит в закрытых емкостях под давлением. Этот метод позволяет сохранить аромат и свежесть винограда. Вино носит название Villa degli Olmi, Prosecco Extra Dry, в честь виллы, которая находится в Creazzo и является резиденцией гольф-клуба Виченцы.
Результат долгой и тщательной работы виноделов, которые следуют традиционной технологии производства игристых вин. Они используют только высококачественный виноград, который подвергается нежному отжиму и кратковременному контакту с кожицей для придания розового оттенка. Затем сок ферментируется и бродит вторично в бутылке. Последний этап — выдержка вина не менее 9 месяцев в подземных подвалах бывшего монастыря, который дает ему сложность и изысканность.
Это вино — часть серии Monasteriolo, которая посвящена древнему монастырю, расположенному на берегу реки Анойя. Монастырь был построен в раннем средневековье и служил местом поклонения и уединения для монахов. Сегодня он является памятником архитектуры и истории.
Белое игристое полусухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного на солнечных склонах Крыма. Для его производства используется традиционный метод шампанизации со вторичным брожением в бутылке и 24-месячной выдержкой на осадке. Это придает вину сложность, изысканность и тонкий перламутровый блеск.
Производится по традиционной технологии из винограда сортов Киси, Ркацители и Мцване, выращенного в Кахетии - одном из самых древних и знаменитых винодельческих регионов Грузии. Виноград собирается вручную в оптимальную фазу зрелости, затем проходит отжим и первичную ферментацию. Вторичная ферментация происходит в специальных емкостях под давлением - автоклавах, где образуется тонкий перляж. После этого вино выдерживается на осадке не менее 9 месяцев, приобретая сложность и насыщенность.
Производится по традиционной технологии из винограда сортов Киси, Ркацители и Мцване, выращенного в Кахетии — одном из самых древних и известных винодельческих регионов Грузии. Виноград собирается вручную в оптимальную фазу зрелости, затем проходит отжим и ферментацию при контролируемой температуре. Вторичная ферментация происходит в специальных емкостях под давлением, что позволяет получить тонкий и стабильный перляж. Вино отлеживается не менее 6 месяцев перед розливом по бутылкам.
Белое полусладкое игристое вино, созданное из лучших сортов винограда: Алиготе, Совиньон Блан и Шардоне. Эти сорта выращиваются на черноземных почвах виноградников “Вина Ливадии” на Южном берегу Крыма. Здесь климат идеален для получения высококачественного урожая: теплое солнце, мягкий морской бриз, минеральные воды. Собранный виноград тщательно отбирается и прессуется, затем проходит алкогольную ферментацию при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Для придания вину игристости используется метод Шарма, при котором вторичная ферментация происходит в герметичных автоклавах. Таким образом, сохраняется естественный аромат и вкус винограда. Вино “Шато де ла Мер” Полусладкое — это результат многолетнего опыта и мастерства виноделов “Вина Ливадии”, которые умеют сочетать традиции и инновации в производстве крымских вин.
Результат мастерства и традиций крымского виноделия. Вино производится из отборного винограда сортов Алиготе, Совиньон Блан и Шардоне, выращенного на черноземных почвах Южного берега Крыма. Виноград проходит тщательную сортировку и прессование, а затем ферментируется при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Для придания игристости вину используется метод Шарма, при котором вторичная ферментация происходит в герметичных автоклавах. Таким образом, сохраняется естественный аромат и вкус винограда, а также образуются мелкие и стойкие пузырьки углекислого газа. Вино Шато де ла Мер Брют — это выражение красоты и богатства крымской природы, которую вы можете почувствовать в каждом глотке.
Производится из белых сортов винограда, выращенных во Франции на территории знаменитого негоцианта из Бургундии - Patriarche Pere et Fils. Этот дом был основан в 1780 году и с тех пор славится своими высококачественными винами, которые экспортируются по всему миру. Винодельня Sorevi S.A., являющаяся одним из подразделений Patriarche Pere et Fils, специализируется на производстве игристых вин по методу Charmat. Этот метод заключается в том, что вторичное брожение происходит не в бутылках, а в специальных резервуарах под давлением. Таким образом, вино сохраняет свою свежесть и фруктовость, а также становится доступнее по цене. Вино Baron de Rais Brut - это результат многолетнего опыта и мастерства виноделов, которые умеют создавать игристые шедевры для настоящих ценителей.
Настоящее произведение искусства, созданное в ограниченном количестве. Для его производства используется виноград высочайшего качества из регионов Премье и Гран Крю Шампани. Виноград собирается вручную и отбирается по строгим критериям. Для создания шампанского используется сок первого пресса — “cuvee”, который обладает насыщенным вкусом и ароматом. Выдержка на осадке проходит в течение четырех лет, тогда как по закону достаточно всего трех лет. После дегоржажа шампанское еще 6 месяцев содержится в погребах.
Эксклюзивное вино от винодельни Pierre Gimonnet & Fils, которое производится только в лучшие урожайные годы, 3 или 4 раза в десятилетие и выпускается в небольших количествах. Это вино создается из ягод сорта Шардоне, собранных в зонах Chouilly Grand Cru, Cramant Grand Cru, Oger Grand Cru и Cuis 1er Cru. Винификация проходит в несколько этапов: после ручного сбора виноград подвергается дроблению и прессованию, затем сусло отправляется на алкогольную и малолактическую ферментацию, в процессе которых вино трижды снимается с осадка. После холодной стабилизации и легкой фильтрации сусло ассамблируется и бутилируется с дозировкой 5 граммов на литр. Выдержка вина на тонком осадке в бутылках длилась более 4 лет.
Создано из купажа двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, которые выращиваются на виноградниках дома Поль Бара на известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет, что гарантирует высокое качество урожая. Сбор ягод проводится вручную, чтобы сохранить их целостность и свежесть. Затем они подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке, где шампанское выдерживается минимум 6 лет в погребах винодельни. Благодаря этому процессу шампанское приобретает свой неповторимый характер и стиль.
Результат многолетнего труда и страсти к виноделию дома Ка’дель Боско, одного из лучших производителей игристых вин в Италии. Это вино отражает фирменный стиль хозяйства, который заключается в создании совершенного по качеству и элегантности продукта. Для производства этого вина используются традиционные сорта региона Франчакорта — Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар, которые выращиваются на 230 акрах виноградников в городе Эрбуско. Виноград проходит строгий отбор и сбор вручную, а затем подвергается долгому процессу ферментации и выдержки в бутылках. Это вино неоднократно получало высшие награды и признание от критиков и экспертов, а также от любителей игристых вин по всему миру.
Особое вино от Ca’Del Bosco, одного из лучших производителей игристых вин в Италии. Это вино создано из сортов Шардоне, Пино Бьянко и Пино Неро, выращенных на 218 сертифицированных органических виноградниках в регионе Франчакорта. Каждая гроздь винограда тщательно отбирается, моется и сушится перед брожением в нержавеющих стальных емкостях. Затем вино созревает на дрожжах в течение 25 месяцев, приобретая сложность и глубину. После дегоржирования игристое получает минимальный дозаж, чтобы подчеркнуть его естественный баланс и чистоту. Это вино результат 30-летнего опыта, любви к земле и стремления к совершенству, которое стало новым стандартом для всех игристых вин.
Результат многолетнего труда и страсти к виноделию дома Ка’дель Боско, одного из лучших производителей Франчакорты - региона, известного своими превосходными игристыми винами. В этом вине отражается фирменный стиль хозяйства, основанный на стремлении к совершенству в каждой детали производственного процесса.
Результат многолетнего труда и мастерства компании Ка-дель-Боско, одной из лидеров итальянского виноделия. Это вино создано из винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко и Пино Неро, выращенного на 18 разных участках хозяйства в области Франчакорта. Эта область славится своим уникальным микроклиматом с идеальными условиями для выращивания этих сортов. Компания Ка-дель-Боско заботится о качестве своего винограда, используя высокую плотность посадки лоз, проводя зеленый сбор и отказываясь от неорганических удобрений.
Вино с потрясающим потенциалом развития (15-20 лет), которое по праву может считаться шампанским с вековой историей. Оно изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, выращенных на лучших виноградниках класса Гран Крю: Cramant, Ay, Louvois, Le-Mesnil-sur-Oger, Verzy, Verzenay. Шампанское производится традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке.
Mestres, “Mas Via” Gran Reserva, Cava DO - это не просто игристое вино, а результат долгого и тщательного процесса производства. Оно изготавливается из традиционных сортов винограда Чарелло, Макабео и Парельяда, выращенных на старых лозах в собственных виноградниках Местрес. Урожай собирается вручную и подвергается сортировке и мягкому прессованию на винодельне. Первичная ферментация проводится на осадке в бочках из каштана в течение 12 месяцев. Затем вино переливается в бутылки для вторичной ферментации методом “Шампенуаз”, которая длится 140 месяцев (более 11 лет). Это одно из самых долгих выдерживаний игристых вин в мире12. После дегоржажа игристое вино укупоривается новой корковой пробкой. Таким образом, Mestres, “Mas Via” Gran Reserva, Cava DO сохраняет свою свежесть и комплексность на протяжении многих лет.
Производится из традиционных сортов винограда региона Каталония: Чарелло (60%), Макабео (20%) и Парельяда (20%). Виноград выращивается на старинных виноградниках, которым более 50 лет. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается на винодельне. Первичная ферментация проходит на осадке в бочках из каштана в течение 10 месяцев. Затем вино разливается по бутылкам и подвергается вторичной ферментации методом “Шампенуаз”. Вино выдерживается на дрожжах в течение 84 месяцев, что придает ему сложность и глубину. После дегоржажа вино укупоривается новой корковой пробкой.
"Vogue" White Semi-Sweet — премиальное белое игристое вино, демонстрирующее элегантный аромат и свежий вкус с легкими фруктовыми оттенками. В его производстве используется виноград сортов Пино Блан и Шардоне, выращенный на юге России. Игристое вино предназначено как для торжественных мероприятий, так и дружеских вечеринок. Создаваемая им атмосфера праздника способна оживить даже обычную будничную трапезу.
Pommery, Brut Royal— живое, свежее, утонченное шампанское, сердце стиля Pommery. В его производстве используются три сорта винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые происходят из 40 избранных деревень в Кот де Блан, Монтань де Реймс и других регионах Шампани, где климат способствует живости и нежности винограда. Выдерживается шампанское не менее трех лет в подвалах винодельни.
Это шампанское является верной интерпретацией классического Pommery Brut Royal, созданного из купажа красного вина и различных белых вин, в которых преобладает шардоне. Для производства шампанского используется виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенный на виноградниках апелласьона Шампань. Сбор урожая производится только тогда, когда ягоды достигли оптимальной зрелости. Перед поступлением в продажу шампанское выдерживается три года в подвалах винодельни. Pommery Brut Rose Royal — это сочное, свежее, яркое розовое шампанское, которое порадует вас своим очарованием и освежением.
Результат мастерства и традиций виноделия Canevel Spumanti, которое расположено в знаменитом регионе Вальдобьядене. Для его производства используется только виноград сорта Глера, который выращивается на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается вручную в оптимальный период спелости ягод. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре, а затем подвергается вторичной ферментации по методу Шарма. Этот метод позволяет сохранить свежесть и фруктовость вина, а также придать ему игристость и пену. Вино имеет обозначение DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), что означает высочайшее качество и соответствие строгим стандартам. Это вино - настоящее произведение искусства, которое достойно вашего внимания и уважения.
Calvet, Cremant de Bordeaux Brut Rose — это результат богатого опыта и ноу-хау дома Кальве, которому более 200 лет. Это вино производится по традиционной методике из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который собирают вручную. После прессования виноградный сок ферментируется при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть. Затем молодое вино разливают в бутылки, где начинается вторичная ферментация, которая длится 9 месяцев. Именно эта ферментация дает Креману прекрасные стойкие пузырьки, которые делают его таким особенным.
Создано из винограда сорта Глера (Просекко), который произрастает на виноградниках в регионе Тревизо. Этот регион известен своими благоприятными условиями для выращивания этого сорта, который дает высококачественные игристые вина с характерным стилем и свежестью. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Для придания игристости вину используется метод Шарма-Мартинотти, при котором вторичное брожение происходит в закрытом резервуаре под давлением. Этот метод позволяет сохранить естественный аромат и свежесть винограда, а также контролировать уровень сладости и кислотности вина.
Дом Brimoncourt был возрожден в 2008 году Александром Корнотом, который приобрел здание бывшей типографии в коммуне Аи и нашел виноградарей-поставщиков с виноградников уровня Премье и Гран Крю. Главным виноделом Дома стал Франсуа Юре, владелец шампанского Дома Huré Freres. Вместе они определили концепцию: Brimoncourt - вина про радость, расслабленную элегантность, искусство жить и атмосферу праздников. Первое кюве вышло спустя шесть лет работы.
Шампанское Reserve Privee Brut производится вторым старейшим шампанским домом в Эперне - Chanoine Freres, основанным в 1730 году братьями Жак-Луи и Жан-Батист Шануан. Для его изготовления используются традиционные сорта винограда: пино нуар (70%), шардоне (20%) и пино менье (10%), которые собираются с лучших виноградников региона Шампань. Вторичная ферментация проходит в бутылке, а затем шампанское выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев, что придает ему сложность и глубину. Это настоящее произведение искусства, которое отражает мастерство и традиции дома Chanoine Freres.
Mollydooker Miss Molly Sparkling Shiraz - вино, которое производится по особой технологии, разработанной австралийскими виноделами Сарой и Спарки Марквис. Они называют свой метод “Marquis Fruit Weight”, который заключается в том, что они отбирают только самые зрелые и сладкие ягоды Шираза для создания своих вин. Затем они ферментируют и выдерживают вино в бочках из американского дуба разного возраста, чтобы придать ему сложность и характер. После этого они проводят вторичную ферментацию в стальных емкостях по методу Шарма, чтобы получить игристое вино с муссом и пузырьками. В результате получается вино Mollydooker Miss Molly Sparkling Shiraz - уникальное, элегантное и неповторимое.
Шампанское Lanson Vintage Collection Brut производится только в годы лучших урожаев, когда ягоды достигают идеальной зрелости с превосходным балансом сахара и кислотности. Для изготовления этого вина используются два основных сорта винограда: Пино Нуар и Шардоне. Пино Нуар дает вину тело и силу, а Шардоне обеспечивает богатство аромата, утонченность и элегантность вкуса. Шампанское производят традиционным методом без яблочно-молочного брожения. Такой процесс изготовления подчеркивает чистоту винограда, сохраняет его природную кислотность и гарантирует вину естественные свежесть и аромат. В бутылке на осадке вино созревает более 3-х лет. Шампанское сохраняет свои великолепные органолептические характеристики более 30 лет.
Шампанское Cuis Premier Cru - это классический безвинтажный бленд, состоящий из вин разных годов, созданных из винограда сорта Шардоне, выращенного на склонах Кюи - одного из лучших терруаров региона Шампань. В состав вина входят 3,9% урожая 2004 года, 7,5% — 2005 года, 3,3% — 2006 года, 13,3% — 2007 года и 72% — 2008 года. Каждый год добавляет вино свою особенность: молодость и свежесть или зрелость и баланс. Шампанское производится традиционным методом без яблочно-молочного брожения, что позволяет сохранить чистоту и природную кислотность винограда. В бутылке на осадке вино созревает более трех лет, приобретая сложность и глубину.
Magnatum Blanc de Blancs Brut Lefkadia производится по классическому методу шампанизации, при котором вторичное брожение происходит в бутылке. Виноград для этого вина собирается вручную в момент оптимальной зрелости и винифицируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Игристое вино созревает на тонком осадке не менее 18 месяцев, что придает ему сложность и глубину вкуса. После дегоржажа (удаления осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве 6 г/л, что обеспечивает баланс между кислотностью и сладостью.
Умеренно холмистая местность, расположенная на незначительном возвышении над уровнем моря, с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура находится в пределах 11-12 градусов и является практически идеальной для выращивания винограда. Большое количество водных массивов определяет характер местной осени – продолжительной и достаточно тёплой, что позволяет долго сохранять виноград на лозе, добиваясь практически идеальной зрелости. Почвы: глины, суглинки.
Умеренно холмистая местность, расположенная на незначительном возвышении над уровнем моря, с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура находится в пределах 11-12 градусов и является практически идеальной для выращивания винограда. Большое количество водных массивов определяет характер местной осени – продолжительной и достаточно тёплой, что позволяет долго сохранять виноград на лозе, добиваясь практически идеальной зрелости. Почвы: глины, суглинки.
Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем, на южных склонах холмов, где климат и почвы особенно благоприятны для выращивания винограда сорта пино нуар.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие