Сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Терморегуляция и ферментация при контролируемой температуре. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках.
Сбор винограда. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Терморегуляция и ферментация при контролируемой температуре. Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках.
Ручной сбор винограда. Тщательный отбор ягод. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре с применением исключительно натуральных дрожжей. Отсутствие фильтрации. Вино изготовлено по методу «ancestral».
Сбор урожая. Тщательный отбор ягод. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в течение 14 дней при 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Стабилизация и фильтрация с помощью бентонита.
Сбор винограда. Тщательный выбор ягод. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации в стальных чанах. Дополнительная ферментация в танках по методу Шарма. Стабилизация, фильтрация и розлив.
Ручной сбор урожая, сортировка и прессование. Алкогольная ферментация в чанах из нержавеющей стали при пониженных температурах. Вторичная ферментация происходит в течение нескольких дней в стальных резервуарах.
После отжима сока его сразу же отделяют от мезги и подвергают алкогольной ферментации с регулированием температуры в ёмкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит под давлением при контролируемой температуре в стальных резервуарах на протяжении 20 дней.
Органический сбор винограда. Отбор качественных ягод. Бережное прессование. Ферментация с контролем температуры в пределах 14–16 °C. Брожение в герметичных резервуарах из нержавеющей стали».
Оптимальный срок между сбором урожая и поступлением на винодельню составляет 4–6 часов. Отделение гребней, дробление и прессование. Ферментация с использованием чистых культур сухих дрожжей при температуре 18–20 °C. После ферментации: обработка бентонитом, охлаждение и фильтрация. Повторная ферментация в акратофоре. Фильтрация.
Ручной сбор винограда, сортировка ягод. Аккуратное прессование, первичное брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичное брожение происходит при контролируемой температуре в нейтральных сосудах.
Ручной сбор винограда, сортировка ягод. Аккуратное прессование, первичное брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичное брожение происходит при контролируемой температуре в нейтральных сосудах.
Сбор винограда. Бережное прессование. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Повторная ферментация в резервуарах по методу Шарма. Стабилизация и фильтрация. Упаковка в банки объёмом 250 мл, изготовленные из безопасного алюминия в соответствии с сертификатом ЕС.
“Trop m’en faut!” Zero Dosage Extra Brut — это великолепное шампанское, чье название вдохновлено классическим французским выражением, означающим непреодолимую тягу к удовольствиям. Этот напиток создан из сорта винограда Пино Гри, известного также как Фроманто, выращиваемого на знаменитом участке “Truchots”. Пино Гри, с его характерной медной кожицей, ранее был широко распространен в регионе Обе и славился своими “серыми” винами. Сегодня Фроманто, ставший редкостью, дарит золотистый муст с чарующими фруктовыми акцентами.
“Cuvee Prestige” отличается от других вин Франчакорты своим уникальным стилем, характерным для дома Ca’del Bosco. Это вино — результат мастерства и страсти к виноделию, устанавливающее новые стандарты для игристых вин. С золотистым оттенком, “Кюве Престиж” обладает богатым ароматом с нотами яблока, меда и ванили, переходящим в свежий вкус. Оно идеально подходит для особенных моментов жизни.
"Domaine de Mouscaillo, Cremant de Limoux AOP Brut Nature — это искристое вино, созданное из трио винограда Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар, взращенного на высокогорных террасах долины Од. Глинисто-кальциевые почвы обеспечивают увлажнение лоз, благодаря чему они процветают даже в самые знойные месяцы. Урожай, собранный с лоз различного возраста, отбирается вручную прямо на полях. В производстве применяется сок исключительно первого отжима, получаемый из двух килограммов ягод. Ферментация сусла проходит в старинных полумуидах, а затем вино дозревает в течение 8 месяцев с периодическим батонажем. Базовое вино подвергается вторичному брожению в бутылке с добавлением виноградного сусла и созревает 18 месяцев без добавления дозажного ликера. Вино может храниться от 3 до 5 лет.
‘Old Armenia’ представляет коллекцию статных и шипучих вин, которые отражают богатую историю армянского виноделия. Каждая бутылка украшена символами армянской культуры — виноградной лозой и деревом жизни.
“Балаклава” Брют Резерв — это игристое вино из Шардоне, выращенного в Балаклавском районе, известном своей живописной бухтой. Это место ценится любителями вина и гурманами. Виноград собирается вручную, затем тщательно сортируется и ферментируется при контролированной температуре. Игристое вино “Балаклава” Брют Резерв дарит ощущение прохлады Крыма и свежести морского бриза.
‘Rampoldi’ Brut — это элегантное белое игристое вино, созданное из сортов винограда Траминер, Шардоне и Пино Блан. После того как урожай собран, виноград прессуют, а затем он отправляется на ферментацию в резервуары из нержавеющей стали. Далее следует вторичная ферментация в акратофорах, и, в завершение, вино стабилизируется при низких температурах.
‘Rampoldi’ Semi-Sweet — это игристое вино с полусладким вкусом, созданное из тщательно отобранного винограда сортов Траминер, Шардоне и Пино Блан. После уборки урожая, виноград прессуют и отправляют на ферментацию в резервуары из нержавеющей стали. Затем начинается вторичная ферментация в акратофорах, которая завершается стабилизацией вина при низких температурах.
‘Regis’ Rose Demi-Sec — это игристое розовое вино с полусладким вкусом, произведенное из сорта Арени, культивируемого на высотах 500-700 метров в Тавуше, на восточной границе Армянского нагорья. Виноградные лозы, посаженные на мергелево-известковых почвах, дают урожай, который собирается вручную в момент достижения оптимальной зрелости. Винодельня обрабатывает виноград с особым вниманием, мягко прессуя его и проводя ферментацию при низких температурах. Чтобы сохранить желаемый уровень сахара, брожение останавливается резким охлаждением. Вторичное брожение вина происходит в закрытых автоклавах по методу Шарма.
‘Regis’ Blanc Brut — это белое игристое вино с освежающим характером, созданное из уникальных сортов Бананц, Лалвари и Кангун. Эти сорта культивируются на высоте 500-700 метров в Тавуше, что на восточной окраине Армянского нагорья, на почвах, богатых мергелем и известняком. Виноград, собранный вручную в момент идеальной зрелости, проходит тщательный отбор и аккуратное прессование. Ферментация вина проводится при низких температурах, а завершающее вторичное брожение — в автоклавах по методу Шарма. ‘Regis’ Blanc Brut рекомендуется подавать как аперитив и прекрасно дополняет морепродукты, рыбу, белое мясо, пасту, ризотто и мягкие сыры.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие