Rose Solera — уникальное кюве шампанского дома Palmer & Co., созданное с использованием техники солера, разработанной в Хересе для производства креплёных вин. Дом Palmer & Co. стал одним из немногих, кто адаптировал эту технику для вин Шампани. В Шампани система солера обновляется каждый год добавлением вин из последнего урожая. Работа с тремя солерами проходит в два этапа: сначала в дубовых бочках для нового урожая, а затем в вечных резервах из нержавеющей стали. Ксавьер Бердин, мастер погреба, говорит: «Это вечный ассамбляж, где старое вино „воспитывает“ молодое, а молодое кормит старое. Принцип прост, но требует большой строгости в виноделии».
Братья Жак-Луи и Жан-Батист Шануан основали торговый дом Chanoine Freres в Эперне в 1730 году во время правления Людовика XV. Это второй старейший дом шампанского. Предприятие занималось продвижением и продажей высококачественных игристых вин.
Chateau Citran следует современным тенденциям: престижный бордосский бренд теперь представлен в категории креманов! Традиционные игристые вина с каждым годом становятся всё популярнее. Cremant de Bodeaux Citran Blanc de Blancs стал новым этапом развития хозяйства и дополнил линейку тихих вин игристым из сортов винограда, которые традиционно выращиваются в Бордо: семильон, мюскадель и совиньон блан. Требования к производству креманов строгие: их могут производить только в восьми регионах, и для каждого региона предусмотрен свой список сортов и сроки выдержки. Для Бордо этот срок составляет 12 месяцев.
Cremant de Die — это игристое вино, производимое из винограда, выращенного на скалистых и крутых склонах округа Ди, расположенного между северной и южной Роной. Виноградники находятся на высоте до 700 метров над уровнем моря и расположены в предгорьях Веркора, на склонах южных субальпийских цепей. История виноделия в этом регионе восходит ко II веку до нашей эры, и в середине XIX века площадь виноградников достигала около 6000 гектаров. Однако кризис филлоксеры в 1870 году уничтожил около 80% посадок, сократив площадь в шесть раз. В XX веке начался ренессанс виноделия в Ди, и в 1993 году местное игристое вино получило статус AOC. Теперь его производят традиционным шампанским методом и выдерживают на осадке не менее 12 месяцев, что придаёт вину выраженную кремовую текстуру и минеральную искру во вкусе.
Игристые вина, произведённые по классическому методу, появились в Эльзасе в 1900-х годах. В 1976 году был создан апелласьон Cremant d’Alsace AOC. Эльзасские креманы производятся традиционным методом: вино выдерживается на дрожжевом осадке в бутылке не менее 9 месяцев, что позволяет развить сложные вкусовые и ароматические характеристики. Розовые креманы в Эльзасе изготавливаются исключительно из винограда сорта пино нуар, который хорошо растёт в прохладном климате и даёт утончённые вина с минеральными оттенками.
В 1822 году появилось игристое вино «Игристая Бургундия» благодаря молодому виноделу Франсуа-Базилю Уберу, который начал работать на владельца завода по переработке сахарной свёклы и собственника виноградников в Меркюре и Рюйи. В 1830 году «шипучее» бургундское впервые было упомянуто поэтом Альфредом де Мюссе в произведении «Тайные мысли Рафаэля». А в 1860 году Наполеон III и императрица Евгения остановились в Дижоне, где им подали Romanee Mousseux 1846 года из коммуны Вон-Романе.
В 1822 году появилось игристое вино «Игристая Бургундия» благодаря молодому виноделу из Шампани Франсуа-Базилю Уберу, который начал работать на владельца завода по переработке сахарной свёклы и собственника виноградников в Меркюре и Рюйи. В 1830 году «шипучее» бургундское впервые было упомянуто поэтом Альфредом де Мюссе в произведении «Тайные мысли Рафаэля». А в августе 1860 года Наполеон III и императрица Евгения остановились на несколько ночей в Дижоне, где на ужин среди прочих вин им подали Romanee Mousseux 1846 года из коммуны Вон-Романе.
В начале XX века в регионе начали производить собственное игристое вино по технологии шампанского. В 1976 году был создан апелласьон Cremant d’Alsace AOC. Креманы изготавливают по традиционному методу шампанского: вино должно выдерживаться на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев для достижения сложности букета. Сегодня эта категория французских игристых является самой успешной, за исключением Шампани. Производство эльзасских креманов увеличилось в 20 раз за последние 30 лет.
Cremant de Die — это игристое вино, которое производится из винограда с горных виноградников Роны, расположенных на скалистых и крутых склонах между северной и южной частью реки. Эти виноградники являются одними из самых высоких во Франции и поднимаются на высоту до 700 метров над уровнем моря. Виноградарство в этом регионе восходит ко II веку до нашей эры, а его пик приходится на середину XIX века, когда площадь виноградников составляла около 6000 гектаров. Однако в 1870 году кризис филлоксеры уничтожил почти 80% посадок, сократив площадь в шесть раз. В XX веке начался ренессанс виноделия в Ди, и в 1993 году местное игристое вино получило статус AOP.
Clairette de Die Tradition — игристое вино с виноградников округа Ди, расположенных на скалистых склонах между северной и южной Роной. Оно производится оригинальным методом диуаз ансестраль, также известным как «дедовский» и традиционным для этих мест. Недобродившее виноградное сусло с содержанием алкоголя 4–5% слегка фильтруют и разливают по бутылкам. Благодаря остаточным сахарам и живым дрожжам ферментация продолжается прямо в бутылке и заканчивается там же. В конце не добавляют дозажный ликёр, поэтому игристое получается энергичным, освежающим и с невысоким содержанием алкоголя (всего 8%).
Игристое вино в Бордо производят уже более 100 лет, но отдельную категорию закрепили только в апреле 1990 года. Виноградники апелласьона Cremant de Bordeaux находятся более чем в 500 коммунах, что делает его одним из самых обширных во Франции с точки зрения географии. Для производства креманов здесь используют те же сорта винограда, что и для тихих бордоских вин, но именно сорт семийон добавляет игристым винам яркие нотки цветов и трав.
Дом Дейц предлагает восхитительное розовое шампанское Deutz Brut Rose, изготовленное из высококачественного винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенного на виноградниках класса Премьер и Гран Крю в регионе Монтань де Реймс. Уникальность купажа достигается благодаря 8% красного вина из винограда со старых лоз в Кот д’Ор и Марей сюр Ор, а именно с виноградников «Мерте», «Кюмен» и «Шармонт», имеющих превосходную солнечную экспозицию. Вино поступает в продажу в тех же бутылках, в которых выдерживается в меловых подвалах на глубине до 30 метров. Период выдержки шампанского на осадке составляет три года. Главная цель современного Дома Дейц — тесное сочетание традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Deutz.
Lucien Meyer Brut, Cremant d’Alsace AOC — нежное и свежее игристое белое сухое вино, поражающее своей изысканностью и чистотой. В купаж вина входят сорта винограда Пино Блан и Оксеруа Блан, выращенные на глинисто-известняковых почвах виноградников Эльзаса. Благодаря мягкому, солнечному и сухому климату виноград приобретает яркий и интенсивный характер. После медленного сбора урожая в момент оптимальной спелости ягод происходит первичная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем следует вторичное брожение по классическому методу в бутылках. Выдержка вина на осадке в бутылках составляет не менее 12 месяцев.
Исключительное шампанское Palmes D’Or от Nicolas Feuillatte — это аристократичное вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного с восьми виноградников Гран Крю. Оно разлито в специальную бутылку, созданную для этого шампанского. Шардоне придаёт вину элегантность и утончённость, а Пино Нуар обеспечивает полноту характера и структуру. Шампанское Palmes D’Or 2006 года выдерживалось в течение девяти лет.
Невинтажное шампанское Brut Blanc de Blancs от дома Деламотт производится из винограда сорта Шардоне с лучших виноградников региона Cote des Blancs. Это элегантное шампанское станет украшением любого торжества и отличным подарком для родных и близких.
Игристое вино Prosecco обладает пикантным и живым вкусом благодаря винограду сорта Глера, выращенному в зоне Prosecco DOC на высоте 80 метров над уровнем моря. Аллювиальная глина почвы этой области благоприятна для данного сорта винограда. Сбор урожая начинается в середине сентября и проводится вручную.
A. Bartel Rose Brut — это изысканный купаж Пино Нуар и Шардоне разных лет урожая. Виноградники расположены в долине Арсе на южной стороне региона Шампань. Почва здесь киммериджская, похожая на почвы Шабли, состоящая из смеси глины и чистого мелового известняка Марны. Дополнительная глина придаёт вину более полное тело, округлость и насыщенный фруктовый вкус. Виноград собирают вручную с трёх гектаров виноградников в Виль-сюр-Арс. Винификация Шардоне проходит в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре с использованием местных дрожжей. Затем базовое белое вино смешивают с 15% тихого красного вина из Пино Нуар и разливают в бутылки для вторичного брожения. Созревание осадка длится около четырёх лет. После дегоржажа добавляют дозировочный ликёр в количестве 9 г/л.
Прекрасный классический розовый брют с выдержкой на осадке в течение 36 месяцев. Смесь трёх основных сортов винограда Шампани, где доминирует сорт Пино Менье, который привлёк внимание виноделов региона Долина Марны.
Элегантное шампанское Champagne Demonge, Brut производится из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Шампанское изготавливается по традиционному методу Шампенуаза с вторичной ферментацией в бутылках и выдерживается на осадке не менее 12 месяцев.
«Palais de Versailles» Blanc de Blancs Demi-Sec — это игристое белое вино с приятным фруктовым вкусом и ярким цветочно-фруктовым ароматом. Это вино изготавливается из купажа белых сортов винограда, выращенного на виноградниках компании Sorevi. Урожай проходит тщательный процесс отбора в регионе производства и последующую дегустацию в погребах. Игристое вино производится традиционным способом с использованием метода натуральной шампанизации, после чего выдерживается на осадке в чанах.
Francois Montand Brut Blanc de Blancs — это классическое белое игристое вино, происходящее из департамента Юра, расположенного на востоке Франции. Купаж этого вина состоит из сложной смеси различных белых сортов винограда, включая Коломбар, Уни Блан и Шардоне. Виноград выращивается преимущественно на западных склонах горы Юра, ориентированных на юго-запад, хотя небольшая часть урожая поступает из других источников за пределами Юры. Вино производится традиционным методом «Шампенуаз». Выдержка вина в бутылках в горизонтальном положении длится не менее девяти месяцев.
Элегантное и чистое игристое белое вино Cremant de Loire Carte Turquoise Brut AOC обладает красивым ароматом и нотами спелых фруктов во вкусе. Оно изготовлено из купажа сортов винограда Шенен Блан и Каберне Фран с небольшим добавлением Шардоне. Лозы среднего возраста 35 лет выращиваются на песчаных почвах с примесью сланца. Урожайность составляет 50 гл/га. После пневматической обработки ягод происходит брожение при низких температурах, а затем выдержка на протяжении 18 месяцев. Остаточный сахар составляет 5 г.
Bonnet-Huteau, Nuit Borleale, Cremant de Loire AOC — это элегантное белое игристое вино из долины Луары. Оно состоит из купажа двух сортов винограда, где преобладает Шардоне и присутствует небольшое количество Мюскаде (Мелон де Бургонь). Виноградные лозы выращиваются в апелласьоне Креман де Луар на биодинамическом винограднике. После процесса ферментации вино выдерживалось на осадке в течение 9 месяцев в 700-литровых терракотовых резервуарах, изготовленных вручную в Тоскане. Это вино можно употреблять молодым или хранить в бутылке до пяти лет.
«Baron d’Or» Brut, Cremant de Bordeaux AOC — изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Семильон и Каберне Фран, выращенных в Бордо на известково-глинистых почвах виноградников Entre-Deux-Mers. Этот крупный винный субрегион Бордо находится на юго-западе Франции и известен своими известково-глинистыми почвами. Название субрегиона переводится как «между двух морей», хотя на самом деле речь идёт о реках Гаронна и Дордонь, которые формируют южную и северную границы области. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Вторичное брожение базового вина происходит в бутылке согласно традиционному методу. Игристое вино выдерживается на осадке более 12 месяцев.
Шампанское изготавливается из винограда сорта Пино Нуар и названо в честь места под названием Les Hauts Chemins в коммуне Bouzy. Виноград собирают исключительно вручную в небольшие ящики весом 18 килограммов. Процесс ферментации происходит в нержавеющей стали. Вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 10 лет. Ежегодный выпуск составляет всего 900 бутылок.
Шампанское изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных на виноградниках долины Марны в коммунах Bouzy Grand Cru и Tours-sur-Marne. Виноград собирают исключительно вручную в небольшие ящики весом 18 килограммов. Процесс ферментации происходит в нержавеющей стали. Вино выдерживают более 20 лет.
Виноград для изготовления шампанского собирается исключительно вручную с глинисто-известняковых почв коммун Левергни и Сент-Жемм. Резервные вина, используемые в купаже, составляют 50 %. После вторичной ферментации в бутылке вино выдерживают в контакте с осадком на протяжении 36 месяцев.
Виноград собирают с лоз сорта Менье, растущих на участке «le jour» в коммуне Vrigny Premier Cru, высаженных в 1971 году. Почва состоит из глины и известняка. Первая ферментация проходит в дубовых бочках объёмом 228 и 400 литров, возраст которых составляет четыре года. Перед вторичной ферментацией вино выдерживают на осадке ещё девять месяцев. Финальная выдержка на осадке должна длиться не менее двух лет.
Это уникальное натуральное шампанское производится с трёх участков: Les Vigneules, Les Spectres и Les Caquerets, которые находятся в деревне Chamery, относящейся к категории Premier Cru. Используется только самотечное сусло. Винификация вина проходит в больших дубовых бочках, а выдержка после вторичной ферментации длится 18 месяцев. Шампанское выпускается ограниченным тиражом в 1000 бутылок.
Виноградники хозяйства находятся в самом центре Монтань-де-Реймс (10 гектаров). Виноград для этого превосходного брюта собирают с участков премьер-крю в деревнях Люде, Тайси и Труа-Пью. Шампанское представляет собой смесь трёх урожаев — 2016, 2017 и 2018 годов. Выдержка на осадке в бутылке длится примерно три года.
Лучшие марки французского шампанского по цене от 295 ₽ до 1 709 989 ₽ в Москве.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие